第727章 美食环球新冒险(第2页)
首日的前两道美食都成功获得好评,林阳和苏瑶马不停蹄地开始准备第三道美食——南非 Bunny Chow。这道菜需要准备白面包1个、咖喱鸡肉300g、番茄1个、洋葱半个、香菜适量。
林阳先制作咖喱鸡肉。他在锅中倒入适量油,放入洋葱丁煸炒出香味,加入鸡肉块翻炒至变色。然后加入咖喱粉、姜蒜末、盐、番茄酱、椰浆,翻炒均匀,小火炖煮20分钟,让鸡肉充分吸收咖喱的味道。“这咖喱鸡肉可是Bunny Chow的核心,味道一定要浓郁。”林阳说。
苏瑶把白面包顶部切下,挖空中间的面包瓤,在面包壳内涂上一层薄薄的黄油,放入烤箱烤至表面金黄。“烤一下面包壳,口感会更酥脆。”苏瑶解释道。
咖喱鸡肉煮好后,林阳将番茄切成小块,和香菜一起放入咖喱鸡肉中搅拌均匀。然后把咖喱鸡肉填入烤好的面包壳中。“南非传统的Bunny Chow是用咖喱羊肉做的,我们改成了咖喱鸡肉,更符合大众口味。”林阳对前来询问的顾客说道。
一位带着孩子的妈妈买了一份Bunny Chow,孩子吃了一口就停不下来:“妈妈,这个面包好好吃,里面的鸡肉也好吃。”妈妈尝了尝,也满意地说:“味道确实不错,你们这创意挺好的,给五星好评!”
第一天的三道美食成功收获了超过五十个五星好评,林阳和苏瑶虽然疲惫,但心中满是喜悦。第二天,他们又开始了新的美食挑战,制作了巴西烤肉(Churrasco)、日本大阪烧(okonomiyaki)和意大利那不勒斯披萨(neapolitan pizza)。
制作巴西烤肉时,林阳挑选了牛里脊、牛肋条、猪五花肉、羊排等多种肉类,用盐、黑胡椒、大蒜、橄榄油、柠檬汁等调料腌制。然后将肉串在烤肉叉上,放在炭火上烤制。烤制过程中,不断刷上橄榄油和烤肉酱,翻面烤制,直到肉表面金黄,内部鲜嫩多汁。“巴西烤肉讲究的就是原汁原味,炭火烤制能最大程度保留肉的香味。”林阳说。烤肉搭配上薯条和巴西黑豆饭,受到了顾客们的热烈欢迎。
日本大阪烧的制作过程相对复杂一些。苏瑶先准备了低筋面粉100g、鸡蛋2个、水120ml、高丽菜200g、虾仁50g、章鱼50g、培根2片、木鱼花适量、沙拉酱适量、大阪烧酱适量。她将面粉、鸡蛋和水混合搅拌成面糊,加入切成丝的高丽菜、焯水后的虾仁和章鱼、切成小块的培根,搅拌均匀。“这面糊的稠度要适中,太稀或太稠都影响口感。”苏瑶说。
林阳在平底锅中倒入少许油,倒入面糊,摊成圆形,小火煎至底面金黄,翻面再煎。煎好后,在表面挤上大阪烧酱和沙拉酱,撒上木鱼花。“我们在传统大阪烧的基础上,增加了一些海鲜,让味道更鲜美。”苏瑶介绍道。大阪烧独特的口感和丰富的味道让顾客们赞不绝口。
意大利那不勒斯披萨的制作,林阳先制作披萨面团。他将高筋面粉200g、酵母3g、盐3g、橄榄油10g、温水120ml混合,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。“那不勒斯披萨的面团发酵很关键,要充分发酵出麦香味。”林阳说。
发酵好的面团擀成薄片,放入披萨盘中,用叉子扎一些小孔。林阳在面饼上涂抹上自制的番茄酱,撒上马苏里拉芝士、番茄片、罗勒叶、橄榄油。“正宗的那不勒斯披萨配料很简单,突出食材本身的味道。”林阳说。将披萨放入预热好的烤箱,250c烤10 - 12分钟,直到芝士融化,表面金黄。刚出炉的披萨香气四溢,顾客们纷纷拍照打卡,给出五星好评。
接下来的几天,林阳和苏瑶又陆续制作了法国马赛鱼汤(Bouillabaisse)、美国苹果派(Apple pie)、墨西哥玉米饼(taco)等美食,每一道都经过精心改良,融入了他们的创意和想法。在这五天里,他们的摊位前人山人海,顾客们排着长队,就为了品尝这些独特的美食。最终,他们成功获得了超过五十个五星好评,圆满完成了系统任务。
看着系统奖励的顶级美食配方库和珍稀食材种植园的使用权,林阳和苏瑶相视而笑。他们知道,这只是他们美食之旅的又一个新起点,未来还有更多的美食等待他们去探索和创造。