第723章 美食摊的世界风味续章

清晨，集市在第一缕阳光中渐渐苏醒，热闹的叫卖声此起彼伏。林阳和苏瑶的美食摊前，早已围满了翘首以盼的食客。自他们开启各国美食探索之旅后，这个小小的摊位便成了人们品尝世界风味的窗口。

“瑶瑶，昨天有顾客留言说想尝尝新西兰的美食，咱们今天就试试做新西兰的奇异果派吧。”林阳一边整理着摊位上的餐具，一边对苏瑶说道。

苏瑶眼睛一亮，兴奋地回应：“好呀，奇异果酸酸甜甜的，做成派肯定特别好吃。而且奇异果富含维生素C，健康又美味，肯定受欢迎！”

两人迅速回到摊位后的小厨房，打开电脑，仔细查阅奇异果派的制作教程。

新西兰奇异果派教程

- 材料准备：

- 派皮：低筋面粉150克、黄油60克、糖粉30克、蛋黄1个、牛奶20毫升。

- 馅料：奇异果3 - 4个、细砂糖40克、玉米淀粉15克、清水80毫升。

- 装饰：淡奶油适量、薄荷叶（可选）。

- 制作过程：

- 派皮制作：将黄油切成小块，放入低筋面粉中，用手搓成粗玉米粉的状态，使黄油与面粉充分混合。加入糖粉，搅拌均匀。接着，加入蛋黄和牛奶，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，让面团更加紧实，便于后续操作。

- 馅料准备：在面团冷藏期间，处理馅料。奇异果去皮，切成小块备用。取一个小锅，将细砂糖、玉米淀粉和清水倒入锅中，搅拌均匀，使淀粉完全溶解。开小火，不断搅拌，煮至浓稠状，离火。将切好的奇异果块倒入锅中，搅拌均匀，让奇异果均匀裹上淀粉糊，馅料就准备好了。

- 组装与烤制：取出冷藏好的面团，放在撒有面粉的案板上，擀成薄片，厚度约0.3 - 0.4厘米。将擀好的派皮放入派盘中，轻轻按压，使派皮贴合派盘的形状，去除多余的边缘。用叉子在派皮底部扎一些小孔，防止烤的时候派皮鼓起。将做好的馅料倒入派皮中，均匀铺展开。烤箱预热至180c，将派放入烤箱中层，烤制25 - 30分钟，直到派皮表面金黄酥脆，内部馅料凝固。

- 装饰：派烤好后取出，放在晾网上晾凉。待派完全冷却后，用裱花袋将淡奶油挤在派的表面，进行装饰。可以根据个人喜好，在淡奶油上放上几片薄荷叶，增添清新的气息。

林阳和苏瑶分工明确，林阳负责制作派皮，他熟练地将黄油和面粉混合、揉搓，每一个动作都充满了对美食的专注。苏瑶则专注于准备馅料，仔细地将奇异果切成小块，调配淀粉糊时，眼睛紧紧盯着锅中的变化，确保每一个细节都做到完美。

随着烤箱中传来阵阵香气，第一个奇异果派新鲜出炉。林阳和苏瑶满怀期待地切开派，尝了一口。

“太好吃了，瑶瑶，这派皮酥脆，馅料酸甜可口，满满的都是奇异果的果香。”林阳赞不绝口。

苏瑶也笑着点头：“是啊，这次肯定又能给顾客带来新的惊喜。”

他们将奇异果派摆上摊位，立刻吸引了不少顾客的目光。一位年轻的女孩好奇地走过来：“老板，这是什么新美食啊？看起来好精致。”

林阳热情地介绍道：“这是新西兰的奇异果派，用新鲜的奇异果做馅料，酸酸甜甜，特别好吃，您尝尝。”

女孩被林阳的描述打动，决定买一个尝尝。她咬下第一口，眼睛里满是惊喜：“哇，这味道太赞了，奇异果的味道好浓郁，而且一点也不腻，我太喜欢了！”

周围的顾客见状，纷纷下单，奇异果派迅速在摊位上流行起来。

成功推出奇异果派后，林阳和苏瑶又开始琢磨下一道美食。这时，一位常来的外国顾客建议他们试试南非的美食。两人一合计，决定挑战南非的博博迪。