第588章 跨国美食挑战(第2页)

这边酥饼刚烤好，那边发酵好的面团也鼓得像个小胖子。林阳把面团放在撒了面粉的案板上，揉一揉排气，然后擀成一个圆形的面饼，比披萨盘稍微大一点。他把面饼放入披萨盘，用手按压，让面饼贴合盘子，再用叉子在面饼上扎一些小孔，防止烤的时候面饼鼓起来。

林阳把炒好的番茄酱汁均匀地涂抹在面饼上，撒上一层马苏里拉芝士，接着铺上洋葱丝、青椒丝和火腿片，最后再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。烤箱再次预热至200c，林阳把披萨放入烤箱中层，烤15 - 20分钟，直到芝士融化，表面金黄，拉丝效果超棒。

苏瑶看着刚出炉的披萨烧饼，忍不住咽了咽口水：“看起来太好吃了，我先尝一口。”她拿起一块，咬了一大口，“哇，既有烧饼的麦香，又有披萨的丰富口感，太赞啦！”

林阳笑着说：“还得继续努力，这次跨国美食挑战肯定高手如云。我再研究研究日本的寿司和咱们的春卷结合，说不定能碰撞出不一样的火花。”

林阳准备好做春卷皮的材料，面粉100克、水150毫升、盐1克。他把面粉和盐倒入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个面糊，面糊的状态是比较稀，能轻松流动。林阳把面糊过筛两次，让面糊更加细腻。

苏瑶在一旁帮忙准备寿司的馅料，她把黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成细条，还煎了一个鸡蛋，切成丝。林阳烧热平底锅，开小火，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子，让面糊均匀地铺在锅底，形成一个薄薄的春卷皮。等春卷皮表面凝固，边缘微微翘起，林阳就用铲子把它翻面，再煎几秒钟，春卷皮就做好了，放在盘子里备用。

林阳把做好的春卷皮铺在案板上，在一端放上黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠丝和鸡蛋丝，像卷寿司一样把馅料卷起来，卷的时候稍微紧一点，最后在春卷皮的边缘抹一点水，让它粘紧。卷好的春卷切成小段，摆在盘子里，一道“春卷寿司”就完成了，搭配上日式的酱油和芥末，别有一番风味。

就在林阳和苏瑶对这些创意美食进行最后的调整和完善时，林阳的手机响了，是美食挑战主办方打来的电话，确认他参加挑战的细节，并告知他挑战的规则又有了一些新变化，除了现场制作展示美食，还要在规定时间内回答评委关于美食文化和烹饪技巧的各种问题。

林阳挂了电话，深吸一口气，苏瑶握住他的手：“别担心，你这么努力，准备得这么充分，一定没问题的。这些美食背后可都是咱们的心血和创意呢。”林阳看着苏瑶坚定的眼神，心中涌起一股暖流，他握紧苏瑶的手：“有你在我身边，我就有底气，不管挑战有多难，我都要全力以赴。”