第一千零四十六章 遇皇帝蟹(第2页)
一般的皇帝蟹小的也有5斤以上。
皇帝蟹吃法多样，各部分需要适当料理才会发挥其美味。
有了这只皇帝蟹，午饭准备起来更加简单了。
生蚝直接清蒸，更能凸显其美妙的口感。
捕捞的黑金鲍被林染留下了二十只，剩余的都准备中午吃掉。
陈清瑶烹饪黑金鲍，林染则是把目光放在了皇帝蟹身上。
皇帝蟹个头很大，不同的部位有不同的吃法。
两只大钳子用来清蒸，因为清蒸最能展现皇帝蟹的鲜美。
蟹钳比较大，上桌后可以直接用勺子挖着吃。
满口都是蟹肉的感觉，更能凸显其肉质的鲜甜。
而后腿和蟹身则用用芝士配伊面焗。
此种方式和清蒸相比，西式味道更重。
与鲜甜会产生味觉对比，再加上皇帝蟹蟹肉比龙虾来得有劲道，配合进味的伊面更觉好吃。
最后是蟹壳则是搭配鸡蛋一起清蒸，一勺下去，又有蛋清更有蟹膏，入口香浓，鲜味十足，简直不要太美味。
除了皇帝蟹鲍鱼和生蚝，游艇上还有一些蔬菜肉类。
林染又简单做了几道小菜。
很快桌上就摆满了美味的食物。
“哇，好丰盛的大餐，看着就流口水。”
“皇帝蟹，黑金鲍，特产生蚝，都是好东西呀。”
“小林哥出海必有大餐，基本上已经是小林哥的正常操作了。”
在直播间观众的关注下，林染带着陈清瑶和林倩开始品尝美食。
首先是生蚝，入口后清淡爽滑，先咸后甜，后味还有水果和黄瓜的气息。
肥瘦适中，海水味比较淡。
林倩竖起大拇指，称赞道：“这里的生蚝真是不错，不比渔场养的差。”
陈清瑶也点头道：“味道很清淡，比悉尼岩蚝更加符合我的口味。”
吃完生蚝众人开始啃皇帝蟹。
黑金鲍这几天经常吃，没有什么新鲜感。
但皇帝蟹可就不一样了，即使是他们也很少吃。
林染把两个大钳子递给陈清瑶和林倩，自己啃蟹腿。
陈清瑶拿起勺子，挖出一勺蟹肉，递给林染。
“来，你先尝一口。”
一口咬下去，满嘴都是蟹肉的香甜。
“太满足了，不愧是蟹中之皇，味道确实绝佳。”
陈清瑶和林倩也迫不及待的开始吃了起来。
一边吃，两人一边称赞，眼神中满是惊喜。
吃完蟹钳林染又给她们盛了一些蟹膏。
这是混合鸡蛋一起蒸的，入口香浓，鸡蛋和蟹膏的香味混合在一起，让人回味无穷。
直播间观众看着他们一脸的享受，羡慕的不行。
“光看着就受不了了，仿佛都能闻到它们的香味。”
“国内也有皇帝蟹售卖，价格简直让人绝望。”
“希望小林哥在渔场也养殖一些皇帝蟹，让我们也能尝一尝。”
对于众人的要求，林染也是笑着回应。
“接下来我会安排人在澳洲渔场养殖一批。”
“如果能培育成功，肯定会上架海鲜专卖店。”
吃饱喝足，林染决定去她们发现皇帝蟹的地方看一看。
准备再捉上一些皇帝蟹养在随身渔场内。