第254章 埋头读书，不简单的一张名片

　　说起来，宋梦莹也只是见过两次老县长，她真是没有正式拜访过呢。

　　食品厂批地的事情，老县长帮了她很大的忙，要不是老县长说话，她肯定不会这么快就拿到地，开始建食品厂。

　　宋梦莹打算高考以后，就抽时间去见一见老县长，汇报一下她的情况。

　　这边准备着要高考，她也有一段时间没去市里了。

　　“大姐头！”袁承辉走进宋梦莹的办公室，说，“汽修厂就要引进拖拉机生产线了，这边李厂长让我给您捎话儿，让您去市里一趟呢。”

　　“去市里干啥？”

　　“还不是那个什么总要来，想要您给那边做饭呢。”袁承辉说。

　　宋梦莹本来不想去，但是那边这么长时间不去盘账也不行。

　　“那行吧，你看那边什么时候，那天一早我就过去。”宋梦莹说。

　　袁承辉看着宋梦莹办公桌上摆着的试卷和课本，有些不敢看的逃也似的的走了。

　　他一直就是学渣，对学习一点儿都没兴趣，看着这么多的书和卷子，就心里发颤。

　　高考就是万人过独木桥，他还是不要凑上去的好。

　　宋梦莹上一世经历过一次，但是那时候年少感受有些少，而且当时成绩虽然不差，可也就是那么一回事儿。

　　现在不一样了，重活一世，有系统的记忆力和逻辑思维加成，她可是要瞄准全国第一学府去的。

　　嗯，而且还有一个更大的目标，那就是省状元。

　　又埋头学了两天，宋梦莹坐着袁承辉的车上了一趟市里。

　　那位张总，一看到宋梦莹，眼睛就亮了。

　　“宋老板！我这可是专门到你这里来吃饭了，今儿再给做一桌子川菜呗。”张总说。

　　那当然没问题了。

　　“张总，这次我又有新菜要请张总尝尝呢。”宋梦莹说。

　　看着两个人这么热络，李厂长站在一边干笑着。

　　送一行人去了包厢，宋梦莹就进了厨房，这次她不仅要做一桌子川菜，她还打算做一道软兜长鱼和一道松鼠鳜鱼。

　　软兜长鱼是淮扬的一道名菜，非常出名。

　　所谓的长鱼，就是鳝鱼，选的鳝鱼要笔杆粗才好。

　　锅里放清水，粗盐，醋，葱，姜片，用旺火烧开，速度的放入长鱼，盖紧锅盖，防止长鱼跳出来，等到长鱼的嘴张开了，这个时候要用刷子搅动，把长鱼的粘液去除掉，然后焖几分钟。

　　长鱼捞出来，放入清水清洗干净，然后用竹片取长鱼脊背上的肉，一掐两段，放入开水烫一下了，捞出沥干水分。

　　炒锅烧热，放猪油，七成热放入蒜片，长鱼脊背肉，加入酱料以后，颠锅装盘。

　　这一道软兜长鱼就算是做好了。

　　然后还有一道松鼠鳜鱼，

　　将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。

　　用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1厘米的脊骨。

　　鳜鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。