第一百九十一章 野兔炖萝卜(一)(第2页)
小雨凑过来奶声奶气的问道:“兔子呢?二哥,我想看兔子!!”
文东宠溺的摸了摸妹妹的头:“稍等一下啊,我把鹰先拴到仓房架上!
这玩意儿可凶了,见了兔子打铲就是干!”
文东架着鹰转身进了仓房将大青鹰暂时拴好,这才来到院子里,将兔子挨个从包里取出来。
三只活的,一只被鹰啄了脑袋的死的。
都是四五斤重的肥野兔,活兔子被摘了后腿儿大胯之后基本丧失奔跑能力,只能在地上蛄蛹。
老妈张桂兰也凑上来:“这兔子肥!打算卖还是留下自己吃?”
文东咧嘴一笑:“昨天逮的成鹰第一只兔子被我送了人了,今天的,咱说啥也得好好吃一顿!这四只兔子,咱留下两只,送人两只,咋样?”
文静听到这个安排立马跃跃欲试起来:“我看行!炖萝卜?”
“行,炖萝卜!你先去准备萝卜跟佐料,我把皮扒了,然后再宰一只活的!”文东点点头。
幺妹儿小雨也忍不住兴奋的蹦跳起来:“太好了,吃兔子咯!”
文东咧嘴一笑:“小雨,去屋里拿盆去!中午就让你吃上兔子肉!”
“嗯呐,我这就去拿!拿那个大铝盆对吧!”
“对,小心点脚下别摔了!”
很快,家里人就忙活起来。
文东将那只死掉的兔子放到一边,等盆拿过来之后,先用小刀儿从兔子腹部的位置划开,然后非常利索的将兔子皮整个的扒了下来。
入秋后的兔子皮,底下已经开始有绒了,虽然还不像落雪之后绒那么厚,但也能卖点小钱儿。
之前逮的黄皮子跟灰狗子皮,还在家里攒着一直没来得及去卖呢,现在已经干透了,回头攒一起去卖成钱,也是一笔收入。
处理好第一只死掉的兔子,文东又从剩下的三只活兔子里,取出一只比较肥的。
抹刀放血,扒皮开膛,一通忙活之后,第二只鲜活的野兔也被文东给收拾了出来。
文东手里操着锋快的腿插子,很轻松就将死兔子被啄烂的脑袋整个的切了下来,随后又从兔子腿上片下一块肉片来,裹了个麻轴。
先给鹰喂上麻轴,然后再将兔子头拴到鹰杠上,
鹰啃扒了皮的兔子头,上面的肉至少可以让鹰吃个八成饱,对现在的大青鹰来说,肯定够用了。
做完了琐碎的事情,文东就将两只躯干瘦肉几乎没动的扒皮兔子给拆开。
一次炖两只呢,肉多,自然不需要剁的太碎。
大致的拆一拆,然后再用菜刀将肉块简单的理顺一下大小,就可以备用下锅了。
另一边,大姐跟老妈也提前做好了准备工作。
萝卜洗干净,一分为二切成厚薄均匀的萝卜片。
大锅已经刷出来了,锅底下的火也生了起来,万事俱备。
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