第668章 烤鸭的传承(第2页)

　　他立即就真心实意的，朝着田文宽称赞起来，“田师傅高义！”

　　田文宽笑道，这算什么？”

　　“都是些生不带来死不带去的东西，能发挥它该有的作用，才是真的。”

　　田文宽的话，惹得何雨柱与屋里的吕主任，全都哈哈大笑了起来。

　　但等笑过之后，何雨柱的心里，却又想了许多。

　　毕竟，整个京中的厨师圈里谁不知道？烤鸭，就是全聚德的立店之本！

　　如果何雨柱是个不讲究的，没有遵循他最开始与田文宽说话时讲出的承诺，自今天以后，把全聚德烤鸭的秘方大肆传扬，又或者自个儿直接开一家烤鸭店出来。

　　那从今往后，全聚德的生意，必然要受到极大的影响。

　　当然了，以何雨柱的本事，从全聚德的烤鸭方子里推陈出新，再结合自己已有的其他几个烤鸭做法，再新创出几种独门的烤鸭菜品来，倒也不是什么太过困难的事情。

　　不过到了那个时候，何雨柱再新创出来的菜，早就已经和全聚德烤鸭成了两种东西，别人就算知道了，也不会再说什么闲话。

　　就好比全聚德虽是脱胎于便宜坊，但既然全聚德已经走出了一条自己的道路，那么，大家就只会夸赞他们的非俗能力。

　　但何雨柱并不是那种愿意白占别人便宜的性格。

　　即便田文宽今天会这样好说话，其实也有伍先生和上头领导们的缘由在里面。

　　但如果田文宽不愿意配合，又或者在讲解的时候悄悄藏私，何雨柱这里，也不会有什么办法不是？

　　所以，何雨柱决定投桃报李。

　　在此之前，他曾学过不少的烤鸭做法。

　　有川式、有粤式、有鲁菜、也有谭家菜。

　　对于最为出名的北京烤鸭和南京烤鸭，更是做了最多的研究。

　　最主要的，在完成系统任务的时候，何雨柱也刷出过好几个非同凡响的烤鸭方子。

　　所以，刨除北京烤鸭的“正宗性”这个问题，何雨柱对烤鸭这个菜式的理解，其实一点儿也不比田文宽差。

　　也就是上面为了以防万一，不愿意冒风险。

　　在收到米国那边的回电，瞧见上面白纸黑字写着的“全聚德北京烤鸭”等几个字以后，担心对方喜欢的是这种最最地道的北京烤鸭的味道。

　　没准儿等尝过以后，吃得好了，还要再来一个单臂大回环。

　　上面的人想要求个稳妥起见，这才替何雨柱专程找了田文宽过来传授经验秘方。

　　要不然的话，真让何雨柱放手施为，还收拾不了一个整天汉堡牛排，嘴巴里都淡出了鸟来的米国佬了不成？

　　此时即是打算回报田文宽的这份善意，何雨柱当然也就不会随随便便的就应付了事。

　　他从自己会的烤鸭菜谱里，挑选了一道，名为[常夏北京烤鸭]的菜谱方子。

　　准备将这道菜谱中的一些，有关北京烤鸭的独门技法，说给田文宽听。

　　如此的话，也算得上是礼尚往来，谁也不吃亏了。