第 234章酸菜土豆粉

五天时间做完了土豆淀粉，开始做红薯淀粉了。 土豆渣也全都放在木桶里与鸡粪树叶混合在一起发酵。

干活的人己经完全上手，不需要沐莜莜在旁边看着。

她在家待的无聊，突然想到自己在前面雇人腌泡菜的时候腌了一坛酸菜，过了一个月了，可以吃了。

她走进灶房打开坛子一看，酸菜发酵的非常好，味很浓郁。

闻着就想让人流口水。

瞬间她就想到要做什么了。

她取了些晒干的土豆淀粉，准备做酸菜土豆粉。

她先将手擀粉擀好切成长条，再搓成圆柱形状。

从坛子里拿出酸菜切好备用。

锅里倒水，烧火。

不一会儿，赵春花走了进来。

“我刚才看到烟囱里冒烟了，你干什么呢？”

赵春花和沐二贵闲不住，也在工厂里里面帮忙。

她看到了案板上细白的长条。

“你怎么做了这么多面条？而且这面怎么看着比平日里的白。”

往常做出来的面条有些偏黄。

而且现在才晌午，离晚饭时间还早着呢！

“奶奶，这不是面条，这是我用土豆淀粉做的手擀粉。我前段时间腌的酸菜不是好了嘛！我想做个酸菜土豆粉给你们尝尝。”

“这淀粉还能做成这样？”赵春花听完后只觉得很神奇。

“当然了，它跟面粉差不多，面粉能做面条，淀粉自然能做粉条。”

听她这么说，赵春花赞同地点头，随即又说：“这东西叫粉条啊！还挺形象的。”

“我来帮你。”

“行，那奶奶你帮我烧火。”

大火将水煮开后，沐莜莜揭开锅盖将粉条都下了进去，煮熟后捞出来浸在凉水中，会更有韧劲儿。

将水舀出来倒掉，擦干净后倒油。

油热后放生姜辣椒花椒，再将切碎的酸菜梗子倒进去炒，炒一会儿将叶子放进去，倒水，放酱油和盐。

酸香味儿传来，赵春花狠狠咽了口口水，“这酸菜闻着好香。”

“那奶奶等会儿多吃点。”

赵春花笑着说：“这么香，我肯定多吃一碗。”

“奶奶，你先看着火，我去叫人。”

沐莜莜走到工厂里，里面干的热火朝天的。

“我做了些吃的，大家都过去吃点。”

“莜莜，你这个时候做吃的干啥？我们都不饿，不吃。”李晓秋是个实诚的。

莜莜一天给她们十五文钱己经很多了，哪还能在她家吃东西。

“你们赶紧去吃吧，我们就不吃了。”赵小红随即说道。

她说的你们是沐二贵一家人和白素素祁淮蓉。

“我做的多，都过去吃点，马上好了，你们赶紧过来。”

说完沐莜莜就不等她们再说拒绝的话就走了。

白素素站起来，“走吧，既然莜莜说了，都回去吃点。”

平日里莜莜没做过晌午饭，今天应该是又研究出什么新的吃食了。

不得不说，白素素还是足够了解沐莜莜的。