第两千二百三十九章

正文第两千二百三十九章

我为年夜饭自助餐活动，选的前菜小菜的特定餐饮，有黑芝麻馅的金贵玉团，咸蛋春卷，翡翠虾仁，十全十美沙拉，转丝苹果。

金贵玉团和咸蛋春卷就是餐前面点，可以归类为蛋糕果点的品种，但还是当做前菜的菜肴。玉团和春卷都是印有花样的，别看是取材于常见的料理，却有上万种的花型备用，连搭配用的花卉晶霜和特效装点等都有不同的，外在和花型会有不同，馅料比例也会稍有变化，但整体是相同的餐品，只是细节做的特别好，当作前菜小菜是可以的。

选的翡翠虾仁，很清淡，很鲜香，这道菜品，没有归类为正菜的菜肴，当做开宴小菜来用，还是适合的。十全十美沙拉，就是正宗的前菜系的菜肴，可以说这是年夜饭自助餐活动的餐饮里，用的鲜菜原料最多的一道菜肴，用的百种蔬果和百种肉料的用材一样，但切工和摆盘不同，搭配的酱汁也是千好万有，有的酱汁可以让沙拉变得芳香美味，更加可口。这样的神品蔬菜沙拉，虽然级别普通，但味道很好，还允许在年宴餐厅里进行定制，选择喜欢的原材料和搭配酱汁，同样属于十全十美沙拉的菜肴，有着好听的名称，又有吉利的寓意，也就选了。