第766章 美食文化节，舌尖上的中国

林阳和苏瑶完成美食狂欢节任务后，收获了美食宝典与美食连锁店铺开启权限，小吃摊的生意愈发红火。这天清晨，林阳还没来得及开门营业，系统的提示音便突兀响起：“发布新任务——举办一场美食文化节，在活动期间，完整呈现中国八大菜系及各地特色小吃的制作过程，并让每一道美食获得一定数量的好评，任务完成后将解锁神秘奖励。”

林阳的眼中闪过一丝兴奋与期待，转头看向苏瑶，说道：“瑶，看来我们又有新挑战了，这次要把中国的美食文化好好展现一番。”苏瑶微笑着点头：“好呀，我一定全力帮你。”

说干就干，林阳和苏瑶开始紧锣密鼓地筹备起来。他们先在小吃摊前张贴了美食文化节的海报，吸引了众多食客的目光。接着，林阳根据美食宝典和自己的经验，列出了长长的食材清单。

筹备工作完成，美食文化节正式拉开帷幕。第一天，林阳决定先展示鲁菜的经典——糖醋鲤鱼。他选用一条新鲜的鲤鱼，重约1.5千克左右，还准备了葱、姜、蒜、番茄酱、白糖、醋、盐、料酒、淀粉、面粉等调料。

1. 先将鲤鱼宰杀洗净，在鱼身上每隔2厘米左右切一刀，深度至鱼骨，方便入味。然后在鱼身上均匀地涂抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。

2. 腌制期间，调制炸鱼的面糊。取100克淀粉和50克面粉，加入适量清水，搅拌成浓稠适中的面糊，能挂在鱼身上即可。

3. 把腌制好的鲤鱼放入面糊中，均匀地裹上面糊。

4. 锅中倒入大量食用油，烧至七成热，也就是油面微微冒烟的时候，小心地将裹好面糊的鲤鱼放入锅中。先炸鱼头部分，炸至定型后再慢慢放入鱼身，炸至两面金黄，捞出控油。整个炸制过程大约需要10 - 15分钟，期间要不断翻面，确保受热均匀。

5. 另起锅，锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。接着加入100克番茄酱翻炒均匀，再加入100克白糖、80克醋、适量盐和少许清水，小火熬煮，边煮边搅拌，直到汤汁变得浓稠，酸甜适中。

6. 将炸好的鲤鱼摆盘，淋上熬好的糖醋汁，再撒上一些葱花做装饰，一道色香味俱全的糖醋鲤鱼就完成了。

食客们纷纷围过来，看着这道造型精美、香气扑鼻的糖醋鲤鱼，赞不绝口。一位大爷忍不住说道：“好久没吃到这么正宗的糖醋鲤鱼了，这味道，一下子就把我带回了小时候。”

第二天，林阳带来了川菜的代表——宫保鸡丁。他准备了鸡胸肉200克、花生米50克、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋、生抽、料酒、淀粉、食用油等食材和调料。

1. 把鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入1勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

2. 调一碗料汁，在碗中加入2勺白糖、3勺醋、2勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和少许清水，搅拌均匀备用。

3. 黄瓜和胡萝卜也切成丁，葱切段，姜、蒜切末备用。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉丁滑炒至变色盛出。

5. 锅中再倒少许油，放入花生米小火慢炸，炸至花生米酥脆后捞出控油。

6. 锅中留底油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，再加入姜、蒜末炒香。