第731章 美食征途再启

晨曦微露，夜市的喧嚣还未完全散去，林阳和苏瑶站在熟悉的摊位前，脸上带着一丝疲惫，却又难掩兴奋。上一轮美食挑战的成功让他们信心大增，可系统那突如其来的提示音，又让他们迅速紧张起来。

【系统任务：在接下来的五天内，每日制作八道不同国家的特色美食。每道美食不仅要还原当地传统风味，更要在食材搭配、烹饪手法或呈现方式上进行突破性创新。每日需收获至少一百五十位顾客的满分好评，且要通过社交媒体平台吸引至少一千名外地潜在顾客关注。任务完成后，将获得一家位于美食文化名城的专属美食店铺，以及国际美食大师亲自指导的学习机会。】

听到任务内容，林阳深吸一口气，转头看向苏瑶，坚定地说：“这次任务难度比之前高了好多，但只要我们一起努力，肯定能行！”苏瑶用力点头，眼中闪烁着光芒：“没错，不管多困难，我们都要一起克服，向着目标冲！”

两人迅速关闭夜市摊，全身心投入到准备工作中。他们穿梭在热闹的市场，精心挑选每一种食材，从鲜嫩的肉类到新鲜的蔬果，再到各种香料，每一样都经过仔细筛选。回到摊位后，又一头扎进美食资料的海洋，查阅各种书籍、浏览网络文章，不断探讨创新的方向，不放过任何一个灵感的火花。

经过一番深思熟虑，他们决定首日的第一道美食是泰国绿咖喱鸡（green Curry Chicken）。林阳挑选了鸡腿肉300g、泰国绿咖喱酱30g、香茅1根、柠檬叶3 - 4片、南姜1小块、大蒜3瓣、红葱头2 - 3个、椰浆200ml，还准备了茄子1个、青椒1个、红椒1个、罗勒叶适量，以及鱼露、糖、盐等调料。

回到摊位，林阳立刻动手。他先将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中备用。接着，把香茅切成段，南姜、大蒜、红葱头切成片，放入搅拌机中，加入30g泰国绿咖喱酱，搅拌成糊状。“香茅、南姜和红葱头是绿咖喱独特风味的关键，把它们和绿咖喱酱打成糊，能让味道更好地融合。”林阳边操作边向苏瑶解释。

在热锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时，放入打好的咖喱糊，小火翻炒出香味。“炒咖喱糊的时候一定要小火，不然容易炒糊，影响味道。”林阳提醒道。咖喱糊炒出香味后，林阳加入鸡肉块，翻炒至鸡肉表面变色。“把鸡肉炒至变色，能锁住肉汁，让口感更鲜嫩。”林阳说。

随后，林阳倒入200ml椰浆，搅拌均匀。椰浆倒入锅中后，立刻散发出浓郁的香气。“椰浆能让咖喱更加浓郁顺滑，还能中和绿咖喱的辣味。”林阳解释道。接着，他加入适量的鱼露、糖和盐调味，搅拌均匀。“鱼露的咸鲜、糖的甜味和盐的调味，能让咖喱的味道更加丰富有层次。”林阳说。

把茄子、青椒、红椒切成小块，放入锅中，继续炖煮10 - 15分钟，直到蔬菜变软，咖喱汁变得浓稠。“加入不同的蔬菜，能让这道菜的营养更均衡，口感也更丰富。”林阳说。最后，林阳撒上一些罗勒叶作为点缀，一道色香味俱佳的泰国绿咖喱鸡就完成了。“我们在传统绿咖喱鸡的基础上，增加了蔬菜的种类，还在咖喱中加入了一点柠檬汁，增添了清新的酸味，让口感更加独特。”林阳向苏瑶分享着自己的创新想法。

刚把绿咖喱鸡摆上摊位，就有一位泰国留学生被香味吸引了过来。“哇，这是绿咖喱鸡吗？看起来好正宗！”留学生激动地说道。“是的，同学，你尝尝，我们还做了一些创新，看看合不合你的口味。”林阳热情地递上一份。留学生迫不及待地尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“太好吃了！这味道跟我在家乡吃的一模一样，而且你们的创新让它更有特色了，鸡肉鲜嫩多汁，咖喱浓郁醇厚，满分好评！”

首日的第一道美食就收获了高分评价，林阳和苏瑶备受鼓舞，紧接着开始准备第二道美食——马来西亚肉骨茶（Bak kut teh）。他们买来了排骨500g、猪尾骨200g、大蒜5 - 6瓣、姜片5 - 6片、当归2 - 3片、党参2 - 3根、枸杞10 - 15颗、桂皮1小块、香叶2 - 3片，还准备了白胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒等调料。

苏瑶先将排骨和猪尾骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。“焯水能去除骨头的腥味，让汤更加清澈。”苏瑶说。焯水后，将骨头捞出，沥干水分。

林阳在砂锅中加入适量的清水，放入焯水后的骨头、大蒜、姜片、当归、党参、枸杞、桂皮、香叶，再加入适量的白胡椒粉、盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀。“这些药材和调料是肉骨茶的灵魂，不同的搭配会带来不同的风味。”林阳说。

大火煮开后，转小火炖煮1.5 - 2小时，期间不断撇去表面的浮沫。“炖煮的时间越长，骨头的营养和味道就越能融入汤中。”林阳解释道。炖煮好后，林阳尝了尝汤的味道，根据口味适量调整调料。“每个人的口味不同，所以最后要根据自己的喜好调整一下味道。”林阳说。

最后，林阳将肉骨茶盛入碗中，撒上一些葱花作为点缀。“我们在传统肉骨茶的基础上，增加了猪尾骨，让汤更加浓郁，还搭配了自制的油条，蘸着汤汁吃，味道非常棒。”林阳向顾客介绍道。

一位马来西亚游客路过摊位，看到肉骨茶后激动地走了过来。“老板，这是肉骨茶吗？我好久没吃到家乡的味道了！”游客说道。“是的，您尝尝，我们的肉骨茶有一些特别之处哦。”林阳热情地回应道。游客尝了一口，脸上露出惊喜的表情：“好吃！这就是家乡的味道，而且你们的肉骨茶味道更浓郁了，油条也很好吃，满分好评！”

首日的前两道美食都成功获得了高分评价，林阳和苏瑶马不停蹄地开始准备第三道美食——印度馕坑烤肉（tandoori Chicken）。他们买来了鸡腿4个、洋葱1个、大蒜5瓣、生姜1块、印度酸奶100ml，还准备了印度馕坑烤肉调料（包含辣椒粉、孜然粉、芫荽籽粉、姜黄粉、盐等）、柠檬汁、橄榄油。

林阳先将鸡腿洗净，在表面划几刀，方便入味。“划几刀能让调料更好地渗透进去。”林阳说。接着，把洋葱切丝，大蒜切末，生姜切成片，放入碗中，加入100ml印度酸奶、适量的印度馕坑烤肉调料、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀，制成腌料。“印度酸奶能让鸡肉更加嫩滑，柠檬汁能增添清新的味道。”林阳解释道。

将鸡腿放入腌料中，充分搅拌，让鸡腿均匀地裹上腌料，盖上保鲜膜，腌制2 - 3小时。“腌制的时间要足够长，这样鸡肉才会更入味。”林阳提醒道。

在腌制鸡腿的时间里，林阳准备烤具。他将烤箱预热至220c，如果有条件，也可以使用真正的馕坑。2 - 3小时后，将腌制好的鸡腿放入烤箱中，烤25 - 30分钟，期间翻面1 - 2次，让鸡腿受热均匀。“烤的时候要注意观察，避免烤糊。”林阳说。

烤好的鸡腿色泽金黄，香气扑鼻。林阳将其取出，装盘，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。“我们在传统印度馕坑烤肉的基础上，增加了洋葱和大蒜的用量，让味道更浓郁，还在腌料中加入了一点蜂蜜，让鸡肉表面更有光泽，味道也更香甜。”林阳向顾客介绍道。

一位印度美食爱好者买了一份馕坑烤肉，尝了一口后竖起大拇指：“这烤肉太正宗了！鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁，你们的创新让它更符合我的口味了，满分好评！”

首日的前三道美食都收获了众多好评，林阳和苏瑶稍作休息，便开始准备第四道美食——土耳其烤肉卷（doner kebab）。他们买来了牛肉末300g、羊肉末300g、洋葱半个、大蒜3瓣、番茄1个、生菜适量、薄饼4 - 5张，还准备了土耳其烤肉调料（包含辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐等）、橄榄油、酸奶、柠檬汁、番茄酱。