第725章 全球美食盛宴
林阳和苏瑶的美食摊在夜市上已经颇有名气,这天,系统突然发布了一个特殊任务——在三天内制作出十道来自不同国家的经典美食,且要让顾客满意度达到90%以上。完成任务可获得丰厚奖励,包括珍稀食材和高级烹饪技巧。
林阳和苏瑶看着任务面板,眼中闪烁着兴奋的光芒。“这可是个大挑战,不过也很有意思,咱肯定行!”林阳信心满满地说道。苏瑶用力点头,“没错,正好可以让大家尝尝世界各地的美味。”
他们首先决定制作意大利的番茄肉酱面(spaghetti Bolognese)。林阳去采购新鲜的牛肉末200g、意面150g、洋葱半个、大蒜3瓣、番茄罐头400g,还买了橄榄油、红酒50ml、帕玛森奶酪,准杯大显身手。
回到摊位,林阳开始动手。他先将洋葱切丁,大蒜切末,放入平底锅中,倒入橄榄油,开小火爆香。顿时,浓郁的蒜香和洋葱香弥漫开来。接着,他加入牛肉末,快速翻炒,牛肉末在锅中逐渐变色,香味愈发浓郁。林阳淋入红酒,瞬间,酒香与肉香完美融合,去腥增香。随后,他倒入番茄罐头,开始炖煮。“这炖煮时间可得把握好,30分钟,让肉酱充分入味。”林阳一边搅拌一边对苏瑶说。苏瑶在一旁认真地点头,眼睛紧紧盯着锅中的肉酱。
在肉酱炖煮的同时,苏瑶烧了一大锅水,加入适量盐,等水煮沸后放入意面。“煮意面要煮到‘al dente’的弹牙状态,可不能煮过头了。”苏瑶想起之前系统提供的烹饪知识,自言自语道。
30分钟后,肉酱炖煮好了,林阳加入盐和黑胡椒调味,香气扑鼻。苏瑶也将煮好的意面捞出,拌入肉酱中。最后,他们将面装盘,擦上帕玛森奶酪碎,再撒上新鲜的罗勒叶装饰。一份正宗的意大利番茄肉酱面就完成了。
刚把面摆在摊位上,就有一位年轻的顾客被香味吸引过来。“老板,这是什么面啊,闻着太香了!”顾客好奇地问道。“这是意大利的番茄肉酱面,您尝尝,绝对正宗。”林阳热情地介绍道。顾客迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来。“哇,太好吃了!这肉酱浓郁醇厚,意面也很有嚼劲,真没想到在夜市能吃到这么地道的意大利美食。”顾客竖起大拇指,满意地说道。
第一道美食成功获得好评,林阳和苏瑶备受鼓舞,紧接着开始准备第二道美食——日式照烧鸡腿饭。苏瑶去挑选了两个新鲜的去骨鸡腿,还买了西兰花半颗、胡萝卜1根,准备做配菜。
回到摊位,林阳先调制照烧酱。他拿出生抽3勺、味醂2勺、清酒2勺、蜂蜜1勺,再加入一些姜末,搅拌均匀。“这照烧酱的味道可全靠这些调料的搭配了。”林阳笑着对苏瑶说。
接着,林阳处理鸡腿肉,他用叉子在鸡腿肉上扎了许多小孔,这样可以让鸡肉更入味。然后,他将鸡腿肉皮朝下放入锅中,小火慢煎。不一会儿,鸡皮变得金黄酥脆,香气四溢。林阳翻面继续煎,随后倒入调好的照烧酱,转中小火焖煮。“这焖煮10分钟,让鸡肉充分吸收酱汁的味道。”林阳一边煮一边对苏瑶讲解。
在林阳煮鸡腿的同时,苏瑶将西兰花和胡萝卜洗净切好,放入开水中焯水。“蔬菜焯水时间不能太长,不然营养都流失了,而且口感也不好。”苏瑶熟练地操作着。
10分钟后,鸡腿肉焖煮收汁完成,林阳将鸡肉切块。苏瑶把焯水后的蔬菜摆盘,然后将切好的鸡肉铺在米饭上,淋上剩余的酱汁,再撒上白芝麻和葱花。一份色香味俱佳的日式照烧鸡腿饭就呈现在眼前。
这时,一位带着孩子的妈妈路过摊位。“妈妈,我想吃这个。”孩子指着照烧鸡腿饭说道。妈妈看了看,觉得很健康,便点了一份。孩子大口吃着,吃得满嘴流油。“妈妈,这个饭太好吃了,比我之前吃的都好吃。”孩子开心地说道。妈妈也尝了一口,满意地对林阳和苏瑶说:“你们做的饭真不错,味道好,食材也新鲜,以后会常来的。”
前两道美食的成功让林阳和苏瑶干劲十足,他们稍作休息,便开始准备第三道美食——法式红酒炖牛肉(Boeuf Bourguignon)。这道菜需要的食材比较多,林阳买来了牛腩500g、红酒300ml、培根100g、小洋葱15颗、蘑菇200g,还准备了面粉2勺。
回到摊位,林阳先将牛肉切块,裹上面粉。“裹上面粉可以让牛肉在煎的时候锁住水分,保持鲜嫩。”林阳对苏瑶解释道。然后,他将牛肉放入锅中煎至焦黄,盛出备用。接着,他把培根放入锅中煎脆,捞出切成小块。