第720章 美食新征程，摊位焕新光

在熙熙攘攘的集市中，林阳和苏瑶的美食摊已经成为了远近闻名的存在。自从他们决定将各国美食引入摊位后，这里便仿佛成了一个美食的联合国，每天都吸引着大量食客前来品尝。林阳和苏瑶也在不断探索和学习中，让自己的美食技艺越发精湛。

这天收摊后，林阳和苏瑶坐在摊位后的小桌子旁，一边收拾着剩余的食材，一边讨论着接下来要研究的美食。

“瑶瑶，我觉得咱们可以试试泰国美食，冬阴功汤就很有特色，酸辣开胃，肯定能受到大家的喜欢。”林阳眼睛里闪烁着兴奋的光芒，对新美食的探索总是让他充满激情。

苏瑶笑着点头，说道：“好呀，我也很期待呢。不过冬阴功汤的调料好像比较复杂，咱们可得好好研究研究。”

说干就干，两人回到家后，便迫不及待地打开电脑，搜索起冬阴功汤的制作教程。

泰国冬阴功汤教程

材料准备：鲜虾10 - 15只、南姜5 - 6片、香茅2 - 3根、柠檬叶5 - 6片、青柠檬1个、小米辣3 - 4个、大蒜3 - 4瓣、洋葱半个、蘑菇适量（如草菇、香菇等）、鱼露2 - 3汤匙、椰浆100 - 150毫升、虾酱1汤匙、盐和糖适量、香菜适量。

制作过程：

1. 鲜虾洗净，去头去壳，虾头和虾壳不要扔掉，留着备用；虾肉用牙签挑去虾线，放在一旁。将南姜切成薄片，香茅拍扁后切成小段，柠檬叶撕成小块，小米辣切成圈，大蒜切末，洋葱切成小块，蘑菇洗净后对半切开，香菜洗净切成段。

2. 锅中倒入少许食用油，油热后放入虾头和虾壳，小火煸炒，用铲子不断按压虾头，直到炒出红油，虾壳变得酥脆，这个过程大约需要5 - 8分钟。然后加入适量清水，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，煮出虾汤的鲜味，之后用滤网将虾头和虾壳过滤掉，留下虾汤备用。

3. 另起一锅，锅中倒入少许油，放入蒜末和洋葱块煸炒出香味，再加入南姜片、香茅段、柠檬叶块和小米辣圈继续翻炒1 - 2分钟，炒出香料的香味。

4. 倒入之前煮好的虾汤，大火烧开后加入蘑菇，煮3 - 5分钟，让蘑菇吸收汤汁的味道。

5. 放入处理好的虾肉，虾肉变色后，加入2 - 3汤匙鱼露、1汤匙虾酱，搅拌均匀，再根据个人口味加入适量盐和糖调味。

6. 倒入100 - 150毫升椰浆，搅拌均匀，让椰浆与汤汁充分融合，再次烧开后关火。

7. 将青柠檬切成两半，挤出柠檬汁滴入汤中，搅拌均匀，最后撒上香菜段，一份美味的泰国冬阴功汤就完成了。

林阳和苏瑶仔细研究着教程，将每一个步骤和需要注意的地方都牢记在心。第二天一大早，他们就前往菜市场采购新鲜的食材。回到摊位后，便开始动手制作冬阴功汤。

林阳负责处理食材和炒制香料，苏瑶则在一旁帮忙打下手，递调料、准备餐具。当林阳将炒好的香料倒入虾汤中的那一刻，摊位上瞬间弥漫出一股浓郁的香气，酸辣中带着鲜香，引得周围路过的人纷纷驻足观望。

“老板，你们这做的是什么呀，闻着也太香了！”一个年轻的女孩忍不住问道。

林阳笑着回答：“这是泰国的冬阴功汤，酸辣开胃，特别好喝，您要不要来一碗尝尝？”

女孩犹豫了一下，说道：“我没喝过，不知道合不合口味呢。”

苏瑶连忙说道：“没关系，您可以先尝一小口，如果觉得喜欢再买。”说着，苏瑶盛了一小勺汤递给女孩。

女孩尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“哇，这味道太独特了，又酸又辣又鲜，太好喝了！给我来一碗！”

就这样，第一碗冬阴功汤顺利卖了出去。随着越来越多的人品尝，冬阴功汤的口碑在集市上迅速传开，摊位前的顾客也越来越多，林阳和苏瑶忙得不亦乐乎。

成功推出冬阴功汤后，林阳和苏瑶的信心更足了。他们又将目标瞄准了韩国美食——部队火锅。

韩国部队火锅教程

材料准备：辛拉面1包、韩国泡菜100 - 150克、午餐肉100克、火腿肠100克、芝士片2 - 3片、年糕100克、鱼饼100克、金针菇1把、香菇适量、洋葱半个、大葱1段、大蒜3 - 4瓣、韩式辣酱2 - 3汤匙、生抽1 - 2汤匙、白糖1茶匙、盐适量、清水适量。

制作步骤：

1. 午餐肉和火腿肠切成厚片，洋葱切成丝，大葱切成段，大蒜切末备用。香菇洗净后在表面划十字花刀，金针菇去根后洗净撕开。

2. 在锅中放入适量清水，水的量根据食材多少和个人喜好调整，一般能没过食材即可。将韩式辣酱、生抽、白糖和适量盐放入水中，搅拌均匀，制成汤底。