第686章 美食江湖再启，寻味华夏山河(第2页)

直播间的观众纷纷点赞：“太赞了，感觉学会这道菜，早餐再也不用发愁了。”“这是我见过最详细的胡辣汤教程，必须收藏。”

林阳擦了擦额头的汗水，干劲十足地继续说道：“接下来，我们前往内蒙古，制作一道烤全羊。这可是蒙古族招待贵客的传统佳肴，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，香气四溢。”

林阳把处理好的整羊放在特制的烤架上，展示着各种调料：“我们需要一只中等大小的绵羊，提前处理干净，用盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒等调料腌制2 - 3小时，让羊肉充分入味。”

接着，林阳把腌制好的羊固定在烤架上，放入预热好的烤箱或者用炭火烤制。“烤制过程中，要不断地转动烤架，让羊受热均匀，每隔一段时间就刷上一层油和调料，这样可以让羊的外皮更加酥脆，颜色也更漂亮。如果用烤箱，先以200c烤30分钟，然后把温度调低至180c，继续烤2 - 3小时，具体时间要根据羊的大小适当调整。”

弹幕里满是对烤全羊的期待：“这也太霸气了，学会了过年可以在家露一手。”“看着就流口水，等下就去研究烤箱怎么用。”

随后，林阳又展示了海南的椰子鸡、江西的瓦罐汤、广西的螺蛳粉、宁夏的手抓羊肉等全国各地的美食制作过程，每一道菜都细致入微地讲解食材的选择、比例和制作步骤，还分享了许多实用的烹饪小技巧。

在制作海南椰子鸡时，林阳说：“这道菜以清甜的椰子水为汤底，搭配鲜嫩的鸡肉，清爽又滋补。我们准备椰子2 - 3个、文昌鸡半只、红枣、枸杞、党参、姜片少许。先把椰子打开，将椰子水倒入锅中，再把椰子肉切成小块也放入锅中。”

林阳边说边示范，将鸡肉切成小块，焯水去腥后捞出。“把焯好水的鸡肉放入锅中，加入红枣、枸杞、党参、姜片，大火烧开后转小火煮20 - 30分钟，直到鸡肉熟透。这道菜不需要加太多调料，只需要加少许盐调味，就能品尝到原汁原味的鲜美。”

直播间的观众被林阳的专业和耐心深深折服，纷纷留言表示收获颇丰，要把这些美食都学会做给家人吃。

苏瑶看着忙碌的林阳，眼中满是爱意和自豪。“林阳，你今天太厉害了，这么多复杂的美食，讲解得这么清晰。”

林阳笑着说：“我就是想让更多人了解我们国家丰富多彩的美食文化，每一道美食都承载着当地的历史和情感，希望大家能通过这些美食，感受到不同地域的魅力。”

直播接近尾声，林阳对着镜头说道：“家人们，今天的美食之旅又要暂告一段落了，希望大家学会这些美食后，能在家为家人烹制一桌充满爱的饭菜，让美食传递温暖与幸福。记得点赞、关注、分享哦，我们下次直播再见！”

关闭直播后，林阳和苏瑶坐下来，品尝着今天制作的美食。“这些美食真的太美味了，每一道都有独特的风味。”苏瑶一边吃一边满足地说。

林阳点点头：“是啊，美食是一种文化，也是一种传承。我们要把这些美味和背后的故事继续传播下去，让更多人爱上美食，爱上生活。”

两人享受着美食带来的快乐，心中满怀对未来的期待，期待着下一次能为观众带来更多美食的惊喜和感动，让美食的烟火气弥漫在每一个角落。