第651章 全民美食狂欢节(第2页)

制作黄山烧饼时，林阳先将面粉、酵母、水等混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。面团发酵好后，分成大小均匀的剂子。他将梅干菜洗净，泡发后切成碎末，猪肉也切成碎末。锅中倒入适量的食用油，放入葱姜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色，再加入梅干菜末继续翻炒，加入盐、白糖、生抽、老抽等调料调味，炒好后盛出备用。

林阳将剂子擀成薄片，包入适量的梅干菜肉馅，收口朝下，搓成圆形。然后将圆形面团擀成薄饼，在表面刷上一层油，撒上芝麻。他将薄饼放入烤箱，用200°C烤制15 - 20分钟，直到烧饼表面金黄酥脆，香气四溢。

制作热干面时，林阳将碱水面放入开水中煮熟，捞出沥干水分。他在碗中放入芝麻酱、生抽、老抽、醋、辣椒油、葱花、蒜末等调料，搅拌均匀。然后将煮好的面条放入碗中，加入调好的酱料，搅拌均匀，让每一根面条都裹满酱料。最后，撒上萝卜丁和香菜，一份香气扑鼻的热干面就做好了。

随着一道道美食摆满美食广场的摊位，整个广场都弥漫着各种美食的香气。人们纷纷围拢过来，品尝着这些美味的美食，赞不绝口。

“这烤羊肉串太香了，肉嫩多汁，调料也恰到好处。”

“这生煎包，底部酥脆，肉馅鲜美多汁，太好吃了。”

“这煎饼果子，口感丰富，味道正宗，跟我在天津吃的一样。”

……

林阳和苏瑶看着大家吃得开心，心里也充满了成就感。就在这时，一位美食博主来到了他们的摊位前，对林阳的美食制作过程非常感兴趣，决定现场进行直播。

“家人们，今天我来到了全民美食狂欢节的现场，给大家带来一场美食盛宴。现在我们来到了林阳师傅的摊位前，林师傅正在制作全国各地的特色美食，让我们一起来看看吧。”美食博主对着镜头说道。

林阳热情地向镜头前的观众打招呼，然后开始现场制作一道四川的担担面。他将面条放入开水中煮熟，捞出放入碗中。接着，他在碗中放入芽菜、葱花、蒜末、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、醋、芝麻酱和少许猪油，搅拌均匀。最后，加入适量的面汤，将调料稀释，再将煮好的面条放入碗中，搅拌均匀。

“家人们，这担担面的灵魂就在于调料，调料的比例和搭配非常重要。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒粉和辣椒油。”林阳一边制作着担担面，一边对着镜头讲解着。

美食博主品尝了一口担担面，赞不绝口：“哇，这担担面太好吃了，麻辣鲜香，面条劲道，每一口都充满了浓郁的四川风味。家人们，你们有没有流口水呢？”

随着美食博主的直播，越来越多的人关注到了林阳和苏瑶的美食摊位。大家纷纷在评论区留言，询问美食的制作方法和购买渠道。林阳和苏瑶看到这么多人对他们的美食感兴趣，决定将这些美食的制作方法分享给大家。

他们在现场设置了一个美食教学区，林阳亲自给大家讲解每一道美食的制作方法和比例，苏瑶则在一旁协助。大家围在教学区，认真地学习着，不时提问，林阳都耐心地一一解答。

“林师傅，这烤羊肉串的羊肉要腌制多久呢？”

“一般腌制20 - 30分钟就可以了，这样既能让羊肉入味，又不会让羊肉失去鲜嫩的感感。”

“林师傅，这生煎包的面皮怎么才能发得更好呢？”

“发面的时候，酵母的用量要根据面粉的量来调整，一般500克面粉用5克酵母就可以。而且要注意发酵的温度和时间，温度在30 - 35°C左右，发酵时间1 - 2个小时，看到面团发酵至两倍大就可以了。”

……

在大家的欢声笑语中，全民美食狂欢节圆满结束。林阳和苏瑶不仅让大家品尝到了各地的特色美食，还将美食的制作方法分享给了更多的人，让大家感受到了中华美食的魅力。

而林阳和苏瑶，也在这场美食之旅中，收获了满满的幸福和甜蜜。他们知道，无论未来的路有多长，只要有美食相伴，他们的生活就会充满阳光和快乐。他们决定，以后要举办更多这样的美食活动，让更多的人了解和喜爱中华美食 ，将美食文化传承下去，让美食的魅力传递到世界的每一个角落。