第652章 跨国美食盛宴
清晨的阳光洒在“林记小吃”的摊位上,林阳正熟练地整理着食材。今天,他决定挑战一个全新的主题——**“环球美食日”**,将各国经典小吃融入自己的摊位。
苏瑶走过来,手里拿着一本厚厚的笔记本,笑道:“今天打算做什么?我看你准备了好多新食材。”
林阳神秘一笑:“今天不做传统小吃了,咱们来点国际化的——**日式章鱼烧、意大利提拉米苏、墨西哥塔可、土耳其烤肉卷**,怎么样?”
苏瑶眼睛一亮:“听起来很棒!不过,这么多国家的美食,客人能接受吗?”
“放心,有系统提供的**‘全球美食精通’**技能,保证正宗!”林阳自信地说道。
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### **【日式章鱼烧:外酥里嫩的海洋风味】**
**食材准备:**
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 水 300ml
- 章鱼足(切小块)
- 卷心菜(切碎)
- 红姜末
- 木鱼花、海苔碎、章鱼烧酱、蛋黄酱
**制作步骤:**
1. **调制面糊**:将低筋面粉、鸡蛋和水混合,搅拌至无颗粒。
2. **预热模具**:章鱼烧模具刷油,倒入面糊至七分满。
3. **加入馅料**:放入章鱼块、卷心菜、红姜末。
4. **翻烤定型**:用竹签翻转成球状,直至金黄酥脆。
5. **装盘**:淋上章鱼烧酱、蛋黄酱,撒木鱼花和海苔碎。
苏瑶尝了一口,惊叹道:“外皮酥脆,里面软嫩,章鱼Q弹,真的和在日本吃的一样!”
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### **【意大利提拉米苏:浪漫的咖啡香气】**
**食材准备:**
- 马斯卡彭奶酪 250g
- 手指饼干 适量
- 浓缩咖啡 1杯
- 可可粉 适量
- 鸡蛋(分离蛋黄蛋白)
- 细砂糖 50g
**制作步骤:**
1. **奶酪糊**:蛋黄加糖打发,加入马斯卡彭奶酪拌匀;蛋白打发后轻轻混合。
2. **浸泡饼干**:手指饼干蘸咖啡液,铺在容器底部。