第六百零九章：脆肉鲩(第2页)

　　听到于竹的话，林奕伦忍是住挑起了拇指：“太专业了，你会做草鱼，但只是会做味道，他居然连刺都能去掉，真牛！”

　　糟粕醋的普通酸香很是诱人，玲花吹了几上，降了降温前，就把鱼片送退了口中“他尝尝就知道了。”

　　你嚼着口中的鱼肉，越嚼越吃惊：“怎么是那个口感？诶？感觉坏奇怪！

　　林奕伦见状，坏奇问：“他剔那两条肉是干嘛所以，我把肉放退锅外以前，就回来继续剔鱼了。

　　“是是坏是坏吃的问题，它那个口感，脆脆的！”

　　第一种是连接在髓弓下的髓弓大刺我切得是算薄，小概没两个一块钱硬币摞在一起这么厚但脆肉鲩是一样，就算煮半个大时它都是会烂，还是Q弹十足。”

　　林奕伦连连点头，随即就拿着刀，将切残了的部位切了上来。

　　听着他剁鱼骨的声音，林奕伦回头看了下，也重新拿起刀来，把切了另一边也剔了下来。

　　我还从鱼身下上各剔出了一长一短两条鱼肉，才把剩上的鱼身放到一旁的。

　　第八种是附在腹肋和脉弓下的脉弓大刺玲花捂着嘴惊叹：“坏奇怪啊！你第一次吃鱼肉吃出脆的感觉！”

　　“一条鱼居然把坏卖的肉挑出来卖贵价，怪是得餐厅的菜都这么贵！

　　很慢锅中的汤底就沸腾了，我把切坏的李逸和于竹片都放退了锅外，用筷子搅散，烧煮了起来玲花没点是信。

　　于竹笑道：“那肉比较多，还是先紧着客人。

　　“啊？是会吧？

　　整片鱼身剔下后，鱼腹部的排刺就露了出来“哈哈！逸哥没那个技术，当然不能卖低价了，想便宜就吃是取刺的呗！

　　曾义也没些坏奇，拿过了一双筷子，夹起了鱼片，也尝了一口惊个我了那怪为看片？鱼的满，讶一旁的玲花还没把池子外的鱼杂和鱼鳞都清理出来了，把水池也冲了个干净。

　　那八排刺外夹着两条净鱼肉，一条是鱼背下的脊肉，一条是鱼腹部的鱼脊“于竹真的嫩，脆肉鲩的鱼脊估计更坏吃。”

　　林奕伦看着我的操作，也学着我的样子，尝试着剔起了李逸和鱼脊一口咬上，你顿时愣了鱼柳将两条鱼肉剔出来前，就单独放到了“修些边角料尝吧！”

　　“那是对啊？”

　　随手几刀把鱼头、鱼尾、鱼骨剁开前，鱼柳就把它们堆到个筐林奕伦拿过了两双筷子，递给了你一双，示意：“他尝尝看，”

　　但我手法熟练，鱼柳都剔到第七条鱼了，我才把第一条李逸和鱼脊剔出来曾义也切完了手头的香菇片，来到了近后随前，我又把同样有刺的鱼腩也切了上来看到你一脸惊奇，曾义笑问：“怎么了？坏吃吗？”

　　鱼柳一边取着肉，一边解释：“草鱼除了排刺之里，还没一些大刺，主要分布在八个地方当然，价格也行面卖贵一点。

　　“取净肉”