第354章(第2页)

    很多小饭馆就因为辣椒油香而不辣，辣而不燥而生意火爆！

    一个好吃的辣椒油可以带动一系列的生意！

    王小军可是帮了大忙了，这又给她提供了一个生财之道！

    童夏月看王小军还不好意思，笑道：“我正好要做一些给爸妈他们留着，你来看看我咋做的！”

    王小军一听，本来就准备做的，自己也算是赶巧了，兴高采烈地跟着童夏月跑进了厨房！

    辣椒油的制作方法其实很简单，需要的调料也不多，她将材料准备好后就开始制作了。

    无油的冷锅中倒入干红辣椒和花椒，小火慢炒一分钟左右关火。

    待冷却后，取出三分之一研磨成辣椒粉，剩下的就磨成粗一些的辣椒面。

    把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层炒熟的白芝麻。

    冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮、开中火熬油。

    待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续将油加热到有白烟升起，关火。

    热好的油冷却十来秒后，缓缓倒入辣椒面里。

    随着“呲啦”一声，辣椒油的香味弥漫了整个厨房！

    站在一边的王小军和纪嘉澍闻到味道就能肯定，这绝对受欢迎！

    童夏月将刚刚王小军带来的卤大肠上撒了点辣椒油递到王小军面前：“尝尝，刚刚这边我没动。”

    王小军拿起筷子夹了一块沾了辣椒油的大肠放进嘴里，瞬间口腔被刺激得分泌出唾液：“哇！麻麻辣辣的，咋这么香？！”

    纪嘉澍刚刚闻到味道就忍不住了，赶紧也拿了筷子尝了起来：“嗯，真香！”