第26章

    第26章

    这样一道肥而不腻，入口即化的红烧肉就做好了。

    想到小妮心心念念的鸡汤，童夏月又开始准备炖菌菇鸡汤了。

    她将今天抓到的野鸡和小妮采到的鸡油菌、牛肝菌都清洗好，然后先将野鸡放在砂锅里加入提前准备好的灵芝水煨起来。

    一通忙碌后，天色也渐渐暗了下来。

    今天的杨柳村分明就是一个飘满肉香的村庄，周边的十里八乡都站在门口张望着，路过时都要用鼻子使劲地嗅嗅！

    但谁家也没纪书记家厨房飘出来的香味诱人！

    隔壁王大嫂早就闻到纪家厨房传来的香味了，自家今晚明明也做了红烧肉，怎么味道就没这么香呢？

    但想到上次童夏月分给她的萝卜丸子，她就知道肯定是嘉澍媳妇儿又下厨做好吃的了！

    临近下工的时候，童夏月将鸡油菌和牛肝菌放入鸡汤里，趁着鸡汤还在炖煮的时候童夏月又开始切猪肝、猪腰子和猪心，纪嘉澍则是很主动地走向灶台帮她烧火。

    然后就是童夏月继续展示厨艺的时候了！

    猪肝切薄片，泡清水换一次水，去掉血水，然后捞出猪肝，沥干水。

    大蒜苗洗净，蒜白部分记得用刀拍下，拍扁，大蒜切断，姜切成丝。

    接着就是腌制猪肝，将姜丝、盐、糖、老抽、生抽、料酒跟猪肝一起搅拌均匀，静置二十分钟。

    锅中放入适量的油，油热后下猪肝，快速拌炒半分钟左右再放入大蒜，翻拌至大蒜断生，这道菜的精华就是汤汁了，所以出锅前可以沿锅边喷点热水。