第309章 就是中国菜，销魂鸭舌

　　厨师大赛已经要到决赛环节了。

　　初赛之后，已经淘汰了大部分的厨师，进入决赛的只有三十来位厨师。

　　宋梦莹初赛的成绩非常突出，也是这次厨艺大赛金牌争夺者的重要人选之一。

　　这次和宋梦莹角逐厨艺大赛金牌的还有其他三位厨师。

　　首先是一位粤菜厨师龙师傅，这位龙师傅祖传就是做厨师的，到他已经是第八代传人了。

　　龙师傅十三岁就跟着父亲在厨房干活儿，一直到现在四十三岁，已经是以为有着三十年厨师经验的老厨师了。

　　其次是一位川菜师傅袁师傅，这位袁师傅在川菜方面造诣非常深，他的师傅曾经是御厨，后来逃到川渝，将宫廷菜和川菜融合在一起，独创了一种特殊的川菜，这位袁师傅也是得了师傅的真传，更是青出于蓝而胜于蓝，在当地极为有名。

　　虽然已经五十三岁高龄了，但是做起菜来，还是精神劲儿不比年轻小伙差多少。

　　第三位非常受欢迎的是一位东北菜师傅。说起来，东北菜算不得八大菜系菜式，但是这位东北菜师傅却是独树一帜，做出了与众不同的菜色，得到了评委的一致称赞。

　　据说，这位东北菜师傅的师傅，也曾经是御厨，因为朝廷覆灭，他离开京都以后，去了东北，在东北那边吸取灵感，把自己的厨艺打磨升华之后，让东北菜成为了另外一个菜系。

　　宋梦莹这边虽然代表的是淮扬菜，但是她自己清楚，系统出品，只分菜色不分菜系，她觉得自己这不算是淮扬菜，就是中国菜！

　　这次厨艺大赛最后环节，要一个礼拜之后才举行，在这一个礼拜的时间，是厨师们的准备时间。

　　第一轮，依旧是自主选择做什么菜，厨师什么拿手，就做什么菜色，然后评委评分。

　　第二轮，还是菜篮子做菜，选择食材包，然后厨师发挥创意，做出自己的拿手菜。

　　第三轮，指定菜色，这个不像是之前一样，大家一起做同一种菜色，而是要抽签决定做什么菜色，这最后一轮，抽签决定做什么菜之后，有三天时间，自行准备食材做菜。

　　这次决赛明显的比初赛的时候更加需要做的出彩，另外在评分方面也有极大的改进，不仅要评委评分，还有就是观众也有机会评分，这个评分，对厨师最后分数也有极大的影响。

　　这么说，评委评分占百分之七十的话，这个观众评分就占百分之三十。

　　这就意味着，厨师不仅要做吃评委要吃的八份，还要另外做出一个八份菜，抽取在场的观众上来评分。

　　宋梦莹略一思考，就已经决定自己第一轮做什么菜了。

　　她打算做一道销魂鸭舌。

　　在台上，宋梦莹丝毫不怯场。

　　她从自己的篮子里取出准备好的食材，就要开始做菜。

　　这次，厨艺大赛还安排了主持人，这位主持人看到宋梦莹取出一些奇怪的食材，忍不住问：“请问宋厨师，您这是打算做什么菜？”

　　宋梦莹微微一笑，说：“销魂鸭舌。”

　　销魂鸭舌？

　　“这鸭舌怎么吃？听起来就怪怪的。”主持人微微皱了眉头。