第210章 考了第一名，盐焗鸡作坊(第2页)

　　“这不是我脸大嘛。我大舅家的表哥就在印刷厂，想着让他帮着早点出货。”张大光说。

　　宋梦莹点点头，有熟人肯定是要好办事儿。

　　“行，那你先去吧。我自个儿进去看看。”宋梦莹说。

　　张大光走了，宋梦莹去了食品厂。

　　这食品厂虽然只是一个小作坊，但是该有的一概都有。

　　这门口用涂料涂了大字：梦莹食品厂，主营盐焗鸡，欢迎广大客户前来订货。

　　这是厂子围墙上刷的，面朝着公路的方向，算是一则广告了。

　　跟着转了一个弯儿，就是食品厂的正门，这里挂了牌子，梦莹食品厂五个大字，还是非常显眼的。

　　进去是一个大院子，院子里整整齐齐的挂着做好晾着的盐焗鸡。

　　密密麻麻的，看着少说也有上千只了。

　　院子的东边就是一个包装车间，盐焗鸡晾好以后，全都要在包装车间里用牛皮袋子包装好。

　　这里有几个妇女正戴着口罩，戴着手套操作着，她们的速度特别快，十只就是一个小箱子，不一会儿就摆放那么高高一摞，然后就有专人推着车，挨个过来把小箱子搬走，放在里面的仓库里。

　　从院子的西边进去，没走多远，就看到宰杀车间，宋梦莹进去的时候，宰杀车间正在忙活着。

　　刚刚从外面运回来的活鸡都被送到这里，宰杀以后，就送到里面的开水房，烫水褪毛，把鸡都清洗干净以后，装入推车，送到里面的腌制车间。

　　在腌制车间里，整鸡放在已经调配好的调味料里，要在这里腌制一个晚上。

　　宋梦莹查看了腌制的整鸡，觉得做的还挺不错的，出了腌制车间，宋梦莹到了最后里面的车间。

　　这个是盐焗车间，在这里十几口大灶上面放着大铁锅，大铁锅里都是用调料炒好的粗盐。

　　到时候包好纱纸的整鸡放在里面盐焗两个小时，就能够出锅，拉到外面的院子里晾晒了。

　　她这个食品厂，全都要靠人力，没有任何机器的参与，她忍不住想，要是有一套机器流水作业，那这盐焗鸡一天能做多少只啊！

　　到时候她这厂子里的盐焗鸡全都真空包装，保质期起码是十八个月那种，就能够卖往全国了。

　　想以后老干妈都能卖到国外，她这盐焗鸡到时候说不定也能销往国外，到时候也能赚点儿外汇。

　　还是别瞎想了，再想下去，这口水都要流出来了，现在手里有个小作坊，就想着销售到全世界，啧啧，一不小心就想多了。

　　“大姐头！”袁承辉一听说宋梦莹来了，就赶忙跑过来了。

　　他跑的太着急，还有些微喘。

　　“这盐焗鸡，一定要把控好工序。”宋梦莹说着，随机去了一只盐焗鸡，撕下一块儿来尝了尝味道。

　　这盐焗鸡咸香入骨，肉质鲜嫩，宋梦莹忍不住又吃了一口，不得不说，这盐焗出来的，有些咸，宋梦莹吃饭清淡，这么空口吃还真是有些受不了。