第192章 食品厂准备就绪，我也露一手

　　宋梦莹实在太忙了，回来就去建筑公司定方案，定好方案还要去看西关那边的食品作坊怎么样了。

　　其实食品厂弄起来并不繁琐，有年前在院子里搭作坊的经验，在这里就是多了一道杀鸡脱毛的工序，然后多造了几个灶，炒盐焗鸡，其他什么工作台面什么的，都是怎么方便怎么来。

　　院子里都已经搭建起来，这样有个刮风下雨的也不会影响。当然了，更重要的是从安全卫生角度考虑。

　　宋梦莹去服装厂还定了一批工作服回来，让大家工作的时候都穿着。

　　还订购了一批口罩，规定在工作间禁止吸烟。

　　她去的时候，袁承辉已经带着村里的几个小伙子都穿好了工作服在门口迎接了。

　　张大光陪着宋梦莹一起进了工作间，宋梦莹挨个看过去，总体觉得还是挺满意的，尤其是袁承辉还找厂子定做了不锈钢台面，这种台面抗造而且清理起来方便，最适合厨房用了。地面也都是用水泥硬化的，不是以前的土地面。

　　那几间屋子也被利用起来，搁置了架子，用来堆放做好的盐焗鸡和材料，工具什么的。

　　“大姐头，我们这边都已经准备就绪了，就等着孟凡那小子拉活鸡过来，我们就能开整了。”袁承辉信心满满的说。

　　宋梦莹点点头，说：“做的不错。”

　　“孟凡那边已经找好了饲养场，今天晚上估计就能送过来。这刚过了年，年前单位发了一波福利，也不能有什么大的订单，所以只能放在饭店门口卖一卖，另外还有一部分，我要拉去市里去卖卖试试。”

　　袁承辉眼睛一亮，说：“大姐头，我们这是要把业务发展到市里去了？”

　　“对，县里的市场有些小，我们想要干出个样儿来，就得往外走。大辉，我让张师傅留在这边，当你们的技术顾问。张师傅是多少年的老厨师了，你们都要虚心跟着学习。”宋梦莹说。

　　“听到没有？大家都要对张师傅尊敬一点儿。”袁承辉对身后的小弟训话。

　　“是！”

　　“你们这是多少人，都已经定好分工没有？咱们这刚开始做，也不需要做太多，先每天做五百只卖着。”宋梦莹说。

　　她估摸着饭店门口出售，一天最多也就卖个两百只，刚开始先送到市里三百来只，应该差不多了吧。

　　慢慢的打开了市场，应该就好卖了。

　　张大光以前可是国营饭店的大厨，日常身边就有好几个学徒跟着，面对袁承辉这些人，也丝毫不怯场。

　　“行，今天就先这样吧。明天早上八点上班，都不要耽误了。”宋梦莹摆摆手，就让大家解散了。

　　袁承辉嬉皮笑脸的贴了过来，说：“大姐头，不如你带我去市里呗。让我也去见见世面。”

　　“这边不用你管着，行吗？你那些小弟不会闹事吗？”宋梦莹问。

　　“他们敢！”袁承辉眉毛一挑，说，“我四叔在这里呢，有他镇着，没人敢闹起来。再说了，刘大壮也来了，不要看他长得不怎么样，很能打的。从小他就听我的，压着村里那几个没啥问题。”