第497章 勾兑(第2页)

　　这个不能多加了，一般加个一两滴就够了，要不然加多了酒花太多，看着就像洗洁精了，这样就不真实了。

　　最后一步，也是最精髓的一步，上色。

　　真正的高科技，一滴十年，挣你四百块。

　　两滴就是三十年，挣你八百块。

　　使劲摇晃过后，加入除腥除暴剂，去掉酒精的刺鼻味道，一闻。

　　嗯，味道纯正。

　　要是想喝酱香型的，那也行啊，加点酱香科技，再在二手市场弄的茅台瓶子这么一装。

　　齐活。

　　保准你根本就分不清真假来。

　　这时候，还真是应了那么一句话：“科技，是真t

　　夹了一块豆腐放进嘴里，顿时间，李向前只感觉有一股美味开始在口腔里面出现。

　　鲜香中透着酒酿的甜味，鲜来自海米，甜来自甜酒，葱又给这道菜带来了浓郁的口感。

　　豆腐本身较清淡没什么味道，经过油煎后韧性十足，非常有嚼劲，又吸收了海米和甜酒的鲜甜、葱的香味，一口下去汤汁浓郁，给味蕾带来了极致享受。

　　厨艺一直都是傻柱最大的骄傲。

　　“怎么样？我这道做的有水准吧？”

　　见李向前面露沉醉，傻柱顿时就更加得意了。

　　“嗯，该说不说，傻柱你这手艺，就得是这个。”

　　李向前睁开眼睛，对着傻柱赞叹的说道。

　　不得不说，傻柱这狗东西虽然人长得丑，嘴巴也丑，可唯独这手艺，是真好。

　　天赋也强。

　　从李向前穿越过来，这才多长时间，就发现傻柱的手艺以肉眼可见的速度提升着。

　　等到电视剧开启的时候，那时候的傻柱可谓是手艺大成，也难怪能把那位大领导给折服。

　　是真有本事啊。

　　也难怪，电视剧里，傻柱嘴巴那么臭，李怀德也那么忍他。

　　果然是自己有本事才是本钱啊。

　　傻柱给李向前介绍道：“豆腐两面去皮，每块切成十六片，晾干。

　　用猪油热灼，清烟起才下豆腐，略洒盐花一撮，翻身后，用好甜酒一茶杯、大虾米一百二十个；如无大虾米，用小虾米三百个。

　　先将虾米滚泡一个时辰，秋油一小杯，再滚一回，加糖一撮，再滚一回，用细葱半寸许长一百二十段，缓缓起锅。”

　　“我这道菜可是按照你教给我的做法，一个个步骤一比一还原下来的。”

　　说完，傻柱昂着头，露出一副我牛不牛的嘚瑟样子。

　　对此，李向前表示，傻柱牛逼。

　　然后又想到了其他的菜。

　　只是其他的那些菜，比如他一直想着的兵部面条，要的材料实在是太多了，就是在李向前穿越前，都得花不少钱。

　　更别说是这个物资匮乏的年代了。

　　李向前倒是能拿出那么多原材料啊。

　　可他又有些不敢。

　　这个时代，大夏穷，外面又在打仗，整个国家，从上到下，都是倡导要勤俭节约。

　　要是李向前敢用那么多珍贵材料才做一碗面，这要是传出去，那还不得闹翻天？

　　李向前也只能无奈的作罢。