第九百八十章 冬瓜肉丸汤(第2页)

终于把五花肉馅给剁碎了，林小渔摸了摸大黑的狗脑袋，“你怎么又胖了？”

洗过手之后又把新鲜的发黄的大姜切成了姜末，把酱油倒进去，再倒入一些适量的白胡椒粉。这个时代是有胡椒粉的，也有孜然等调味料，这些都是从胡人商贩那里运过来的，百姓吃着也是吃个稀奇。把这些放在一个大碗里之后，林小渔就用蒜臼子是把粗盐捣碎，往里面适量的加了一些盐巴。一个鸡蛋清顺着方向向上搅拌，一直把这些都给搅和匀了。“婆婆，冬瓜切好块剥好皮了吗？”

牛婆婆：“早就做好了，小渔，你教一教她们三个，以后这道菜也让她们来做。”

牛婆婆身边站着三个人，明月直接大大咧咧的走到了厨房这里，热情的说道：“主母，您把我们几个教会了，以后做饭的事情您就不用再下手了。”

“主母，我们一定会好好选的。”

瑞秋：“嗯嗯。”

三个人都爱学，林小渔就想着把做冬瓜丸子的方法教给她们。“去烧开一大锅清水，先等到水开。”

“我去我去。”

明月特别的机灵，立刻去烧清水了，林小渔指着冬瓜说：“冬瓜要先除去，皮皮太厚了，又干又涩，吃起来拉嗓子。”

“主母，我们知道了。”

“而且要切成块。”

几个人等了一会儿，水终于开了，林小渔指挥着瑞秋把切好的冬瓜块儿倒进了锅里。瑞秋：“主母，这个我知道，要煮到冬瓜不生了为止。”

“聪明。”

“因为我之前也过过苦日子，会做一点不太好吃的饭。”

瑞秋不好意思的说，她以前生活的很苦，不像别人从小就在府里面养舞着就为了送给别人当个玩意。“这个东西你们可以不做，但不能不会。明月，水开了以后把柴火少添点，火苗小一点儿，用小火！”

明月：“哎！”

林小渔用自己的虎口挤出肉丸，一个一个的落到了沸腾的滚水里，“这个时候用的是小火。”

林小渔一直捏了十几个丸子，又让其她三个人试了试，开始的时候有的捏散了，有的捏的奇形怪状，可是到最后的时候，每个人都能捏出像模像样的猪肉丸子了。“全部捏完了之后就变成大火，宗旨就是把丸子给煮熟