第846章

下午茶就是牛奶棒和豆沙奶酪卷，再配上一杯解腻的柠檬水，简直是完美。

“今天的奶酪加了些酒酿汁，是为了做豆沙奶酪卷，带些淡淡的酒香，这道糕点才好吃。”江孜边吃边跟江欢宜说着：“做其他的糕点时，就把酒酿汁和柠檬汁换成白醋就可以了，其余做法都是一样的。”

“好，那过滤奶酪剩下来的乳清还有用吗？”江欢宜想起来江孜让她留下来的乳清，江孜正啃着牛奶棒，后知后觉的想起来：“有用有用，拿来做酸奶吧。”

“酸奶？酸的牛奶？”于晓静皱眉：“能好吃吗？”

“咱们姑娘做的，哪次不好吃了？”江欢宜笑了，于晓静点头：“也对。”

但是她每次还是要先质疑一下。

就很正常呀，未知就会遭遇质疑，江孜无所谓的摆摆手，跟江欢宜说起酸奶的做法：“你先将牛奶煮开，放到常温，温度不能太高，常温以后就牛奶倒入之前我们做好的隔层的保温木桶里，再将乳清倒进去，密封好，保温发酵四个时辰，酸奶就做好了。“

“这么简单，我感觉我都会了。”于晓静喝了一口柠檬水，又问：“但是乳清是怎么来的？”

“你就少添乱了。”江孜没好气的塞了根牛奶棒给她：“你负责吃就行。”

顿了顿，江孜看向江欢宜：“做好的酸奶拿出来用井水冰镇冷藏，可以直接吃，也可以做成各种甜食，到时候我再跟你说。“

”行，那我先去把酸奶做好。“江欢宜是个喜欢下厨研究美食的，从江孜这里得到一种食物做法，就会迫不及待的立刻去尝试做出来，积极性满满的。

所以江孜才喜欢教江欢宜，她学的时候积极，教人的时候也很积极。