第219章(第2页)

其他的菜里面，蒜蓉蒸虾和浇汁豆腐都是江孜做过的，张宁宁也学会了，或许味道暂时还比不上江孜做的，但已经是上过江家食肆菜单售卖过的，评价还不错，这两道菜自然就由张宁宁负责了。

剩余的几道菜是江孜来到这里以后是没做过的，算是出新菜了，让众人先尝尝鲜，今儿上了席面，接下来也会慢慢的开始食肆上菜单的。

江孜最先做的是红烧肉。

选的是肥瘦分明上好的五花肉，切成大小一致的长方形，先冷水下锅加姜片、八角、茴香、桂皮煮开一分钟捞出沥干水分，再将五花肉干煸煎出肥油，多余的肥油倒出可以留着一会儿炒菜用，再炒香早就备好的香料，加白糖炒糖色，倒入江孜早就调好的一碗酱汁炖煮，随着赤红的酱汁被煮沸发出咕噜噜的声音，香味渐渐弥漫开来。

张宁宁要做的蒜蓉蒸虾已经放进蒸锅里，豆腐正在油炸，没什么事的她被香味吸引，凑过来看了一眼，大小一致的五花肉码在黑色的铁锅里，裹上了渐渐浓稠变少的酱汁，赤红油亮的，非常漂亮。

“瞧着就很好吃的样子。”张宁宁忍不住吞咽了一下口水，很快又摇摇头:“再好吃也不好多吃啊，这吃完可不得长一圈肥膘啊！”

江孜不由的笑了起来。

看来长胖无论是现代还是古代，都让女孩子们十分担忧。

“吃一点儿没事的。”江孜拿起长筷随便挑了一块五花肉轻轻戳了一下，完全没有阻拦的就戳破最上层的那层猪皮，甚至因为她这轻轻的动作，五花肉还轻轻颤动了一下。