第10章 烟火气儿

稍次一点儿的高碎，除了很多的家庭喜欢喝这一口外，很多的餐馆，或者公共场所，也把它作为招待用茶。到了夏日三伏天儿大街上摆摊儿卖的“大碗茶”用的也是这个原料。

就连最最后面剩余的，已经没有形状的，像土一样的碎渣，也有个名字叫“茶土”，多用来煮茶叶蛋。）

“这茶也喝了，我就不再打扰您了！回见侯科长。”

那哥盖好水井盖子，提着两桶水回去了！

“回见那哥，有时间再一块儿喝茶下棋。”

侯天涞洗漱完毕，算算时间还能吃个早饭，于是便推上“铁锚”自行车，锁好院门，出发了！

胡同口一拐弯儿！侯天涞迈腿下车，来到一个早点摊儿前。

“掌柜的，来一碗豆泡丸子汤。再来一个二合面饼子，一块儿“红方”（酱豆腐）。”

老板是个五十来岁的干巴瘦老头儿！除了瘦就是干净利落。

转身间一个蓝边儿大碗冒着热气，就被手脚麻利的老板放在了侯天涞坐的桌子上。

“韭菜花儿，酱豆腐汤儿，您自己看着加。这卤虾油和芝麻酱可是真断顿了！您多包涵！”

蓝边儿大碗里三五块比麻将牌略大的炸豆泡儿！七八个鹌鹑蛋大小的炸素丸子。

汤是奶白色，应该是用什么牲口的骨头熬制的高汤。

侯天涞加了点儿韭菜花和腐乳调味儿！然后喝了一口汤，滋味儿还不错。

贴饼子只有巴掌大一指厚，是玉米面高粱面两掺儿，可能是高粱面放多了，也可能是掺了红薯粉，反正颜色发黑。

加了半块儿酱豆腐红艳艳的涂上去，一口咬下……。滋味儿不咋地，不过这已经是底层人难得的“嚼谷”（食物）了。

摊子旁支着一口大锅，咕嘟咕嘟的冒泡。闻着一股酸味儿！这应该就是老四九城有名的豆汁儿了！可是却不见“炸焦圈”的影子。