第65章红烧罗非鱼

    陆婉芝回到家，这雨也噼里啪啦的下下来了。

    陆婉芝看到门开着的，就知道姜珊已经回来了，进门前喊了一声：

    “我回来啦！”

    陆婉芝放下背篓，看着外面的大雨，心里还有点后怕，还好赶回来了，要不然就再次成落汤鸡了。

    姜珊正在厨房里做饭呢，听到她妈声音，从厨房里走出来。

    “妈，你回来啦？下那么大雨，我还以为你赶不回来了呢！”

    陆婉芝看只有姜珊一个人，问了一句：

    “怎么只有你一个人，泽明没有回来吗？”

    说着把买的包子拿出来递给姜珊，

    “这是我在码头买的海鲜包，给你们带几个回来。”

    姜珊接过包子笑了起来：

    “还是妈你心疼我们，出趟门也不忘给我们带东西。泽明哥找人带话了，说中午不回来了，今天中午就做咱俩的饭菜就行了。我刚把饭做好，还没炒菜呢，妈，你中午想吃啥菜呀？”

    陆婉芝哪能让女儿大的肚子给她做饭吃呀？把买的鱼从背篓里拿出来。

    “没事，我来做吧，刚好买了两条鱼，中午咱们就做一条来吃。”

    陆婉芝在供销社里买的排骨骨头这些，都已经放进空间里了，等下次做菜的时候再拿出来，反正家里就她一个人，操作还是很方便的。

    姜珊没见过这种鱼，好奇的问了一句：

    “妈，这是啥鱼啊？是海鱼吗？这背上的刺看起来好锋利啊！”

    “这是淡水鱼，咱们那边没有，看鱼塘的人叫它罗非鱼，听曾大姐说很好吃，我就跟着她们买两条回来了。咱们今天中午吃一条，另一条留着晚上泽明回来了再做。”

    姜珊知晓了，看着背篓里的那些菠萝，嘴巴张了张。

    “妈，你买那么多菠萝呀，咱们吃得完吗？这么热的天气，会不会容易变坏呀？”

    现在天气冷了，好多水果都放不住了，像她买回来的香蕉，才两三天，那皮都长黑点了，不早点吃就坏掉了。

    陆婉芝从厨房拿出一个盆子出来，把鱼刮鱼鳞去内脏。

    “这种还没削皮的，可以放一个星期左右，放心吧，咱家会吃的完的，这一个才多大呀？咱们家那么能吃，一次开两个，用不了多久就吃完了。”

    陆婉芝还嫌少呢！

    姜珊还没吃过菠萝呢，跃跃欲试：

    “那现在熟了吗？能不能开一个来试试啊？”

    外面下雨，所以陆婉芝现在在外面屋檐下处理鱼，听到姜珊的话，回答道：

    “可以呀！你先把皮削了，然后我再教你怎么处理。”

    这菠萝还需要泡盐水，也是需要一定的时间的，可以弄完先泡着，等她们吃过饭后再吃。

    罗非鱼在陆婉芝前世，可是有个很好听的名字，叫福寿鱼，也不知道这个名字是怎么来的。

    这鱼有很多种做法，但陆婉芝还是喜欢拿来红烧。

    主要是她觉得红烧比清蒸更入味。

    把鱼处理好，陆婉芝就过来指导姜珊怎样挖掉菠萝上面的小刺眼了。

    这个陆婉芝还没有处理过，但她前世看到那些老板处理过，知道是怎样操作的。

    陆婉芝先拿起一个试了试。

    把刀倾斜，沿着菠萝表面的果眼螺旋形地切割，让刀身进入果眼的深度，将果眼挖掉。

    陆婉芝刚开始生疏，但下第二刀的时候，心里就有数了。

    切割后的菠萝表面呈现出美观的螺旋纹路。

    姜珊在一旁看着，捧着她妈：