水煮刀鱼 作品

第127章 我为你创了道新菜!

    钱到账,王野心情舒畅。

    张导嘴角疯狂抽搐:“王厨,如果有人问我花了多少钱,你记得说十万。”

    “啊?为什么?”

    “老陈不也马上要办杀青宴了吗,他们组的人比我这多啊。”

    “..........”

    好家伙,这是自己被坑之后还要拉着陈导一起下水?

    不愧是导演,心真黑!

    张导没理他,已经拿着手机回到了自己的座位上。

    然后不出所料,下一秒,隔壁桌的陈导就端着杯子凑了过来,开始打听消息。

    “怎么样老张,一起花了多少钱?”

    张导瞥了他一眼,一脸淡定:“md,你不是知道吗还问?一桌子六万啊。”

    “???”

    “六万?”

    陈导听完,眼珠子都要瞪出来了。

    接着又皱眉头咂了咂嘴,一副不太相信的样子:“不对吧?六万那是以前的价格啊,你这一桌子这么多菜,足足十五道呢,怎么可能还是六万?我听说不是十万吗?”

    “十万?卧槽,你特么怎么不去抢?我就想问一句,你从哪里听来的谣言?”

    “呃,你真没骗我?”

    “骗你有好处吗?”

    “那倒是好像没有。”

    “那不就是了,骗人是孙子!”

    “我草!行,有你这句话那我信你。”

    “嗯嗯,怎么样,你准备办几桌?”

    “擦,既然六万一桌有这么多菜,那我可太开心了,下周我要办八,哦不,十桌!也好三十道菜!”

    “............”

    说完,陈导突然感觉有些奇怪,看着张导问道:“不是老张,你怎么了?好端端的抖什么啊?”

    张导使劲憋着笑,捂着嘴巴:

    “哦,没....没什么,我开心啊。”

    ..............

    第二天

    清早

    阳光挥洒大地,王野洗漱完后来到巷子里。

    左三圈右三圈,脖子动动扭扭屁股。

    最后再来上一杯花茶,舒服,巴适!

    眼前已经进入秋天,温度低了,连空气仿佛都清爽了不少。

    彼时

    李大山骑着他的红色“法拉利”风风火火的来到小楼,在他手上提着四个大黑色袋子。

    里面分别装着猪肚子,肥肠,鸡胗还有黄瓜四种食材。

    “野哥早,需要的食材我买回来了,你看看?”

    “哦好。”

    王野看了眼,发现系统给出的评价基本上都是上等,不由得点了点头:“可以,这次买的挺好。”

    “嘿嘿,可以是吧?那就行!我就说嘛,跟着野哥你,买菜的功夫都直线飙升了。”

    “这点确实值得表扬。”

    “嗯嗯!对了野哥,那今天我们吃什么?”

    “九转大肠,蓑衣黄瓜还有油爆双肠。”

    “卧槽!”

    林大山听完就滋溜了一下口水:“早就听说九转大肠这道名菜了,现在终于能吃上了!唉话说野哥你昨晚在杀青宴上,是不是已经做过了啊?”

    王野点头,把肥肠拉出来看了看:

    “够新鲜的大这大肠,有一股非常非常“嚣张”的味道!”

    “那必须的,今天俺们村刚好有人杀猪,肚子刚剖开我就给买来了,没有比这更新鲜的了!”

    “.............”

    “真的野哥,你不信吗?那我告诉你,拉出来的时候这肠子还热乎乎,冒着热气呢!”

    “................”

    听完,王野二话不说把肠子给塞了回去,又往他怀里推了推:“大山哥,本来我以为你够变态的了!现在看来,你是真超级无敌变态,外加是不是有洁癖啊?”

    没想到林大山一听,竟然还把头凑到了袋子上仔细闻了闻:“还好吧其实野哥,挺香的啊!就算没有洁癖,应该也能闻出来吧?”

    “????”

    王野懒得再理会这货,来到厨台前洗干净手,然后把食材给放到了砧板上。

    油爆双肠是鲁菜中非常考验功底的传统名菜,以猪肚尖和鸡胗片为辅料。

    再用刀工精切,沸油爆炒。

    这样做出来口感脆嫩还清爽,所以才有了名字中的双脆这两个字。

    脆,指的是弹牙。

    另外,这道菜做法很难,因为对于火候有着非常严格的要求。

    少一秒钟可能会导致食材没熟透,多一秒钟又会不脆嫩。

    所幸,对于王野来说都不是问题。

    厨台上

    他先肚头剥掉皮脂和硬硬的筋膜洗干净,完事之后改花刀。

    接着加盐巴和淀粉霍霍搅拌均匀。

    然后鸡胗洗干净,同样剥剥掉皮脂和硬硬的筋膜。

    反过来切成十字花刀,每一刀的间隙在两毫米左右。

    完事之后用味精,食盐还有花雕酒弄成芡汁备用。

    到现在回想起来,王野真心觉得自己之前买的那一批花雕酒,钱花的值。

    因为基本上后面每天都在用,并且味道还比用料酒好。

    “早啊王野,又在做什么好吃的呀?”

    “早,老样子啊,鲁菜。”

    王野回应的同时抬头看去,发现是赵露思哒哒哒的走了进来。

    她今天扎了个丸子头,加上一身牛仔套装,看上去像是清纯女大。

    “好香,好香啊!”

    “呃,有吗?我都还没开始炒。”

    “哼!我是提前说的不行吗?反正就好会很香!”

    “行,你长的漂亮,你说什么都对。”

    王野哭笑不得,说的时候已经起锅烧油,把食材给倒了进去。

    熊熊烈火燃烧,直接把锅气给拉满。

    双爆双爆,要的就是一个重油重火。

    不过这么大的声势倒是把赵露思给吓了一大跳,急忙哒哒哒的往后退了几步。

    还好还好,刘海没被撩。

    想到这,她又往前走了走,然后眨了眨大眼睛:“王野,现在几点啊,我手机忘记带了。”

    王野撸起袖子,露出了上面的绿水鬼:

    “来,自己看吧。”

    “哦~!”

    赵露思嘴角上扬,满意的点了点头:“不错不错,你果然适合带绿水鬼。”

    “嗯嗯,是挺好看的。”

    “喜欢吗?”

    “喜欢,你看清楚了?”

    “啊?哦哦,看...看清楚了啊。”

    “哦,那现在几点了?”

    “等会啊,我看看手机。”

    “................”

    王野轻轻摇头,暗道想看手表直接说啊。

    说话间,把锅盖盖上压掉了火苗。

    然后倒入调好的芡汁快速翻炒,等到出锅之后,鲜香满溢,香到不行。