第674章 人类的本质是真香
第六百七十四章
五个人为了在何雨柱面前展示出他们各自的最高水准,所以,他们选择处理的食材,也俱都是他们最拿手的东西。
这样的情况,如果换了一般的厨师来,想要把他们弄出的这么些食材攒成一盘菜,弄到最后,怕也只能弄出一锅乱炖来。
但何雨柱却不一样。
他只往案台上扫了一眼,就已将这些荤素生熟、口感滋味各不相同的食材,做好了规划。
而且,还真就是正正好好的八盘菜。
这八盘菜一端上来,有肉有鱼,有冷有热。
最难得的是,在卖相上,也极其漂亮。
如果不是亲眼瞧了何雨柱制作这些菜品的整个过程,任谁也想不到,这八盘菜品的前身,居然会是几个人为了应对何雨柱的基本功考核,所生产出的一大堆毫无关联的半成品。
“何师傅,牛!”
看到摆了满满一大桌子的好菜,吕主任第一个朝着何雨柱挑起了大拇指。
何雨柱闻言,却笑着说道,“也就是随便做一做,算不得什么。”
他招呼着大伙儿全部落座,却不着急拿起筷子,而是又笑吟吟的看向了吕主任,问道,“咱们今天这一桌,应该不算是公费吃喝吧?”
吕主任立即摇头道,“这怎么能算?”
“何师傅您也是为了检验他们几个的实力水平嘛。”
他这番话,逗得满桌的人都哈哈大笑了起来。
“大家先吃饭。”何雨柱面上含笑,无声的指了指吕主任,然后就将筷子拿了起来,招呼起了桌上的众人,“等待会儿凉了,这滋味,可就要差上许多!”
何雨柱的厨艺,在京中厨师界,绝对称得上是声名远扬。
吕主任等人此前只听说过何雨柱身上的种种传奇,听说他做的一些菜,纵使是那些成名多年的老师傅们,也很难比得上。
但他们这些人,却并没有亲口品尝何雨柱菜品的机会。
自然而然的,他们也就不可能知道,传言里的那些话,到底是不是事实。
但在此时,当吕主任他们真正尝到了何雨柱烹饪的菜品滋味以后,他们这才明白过来,何雨柱的厨艺,到底已经高到了怎样的一种地步。
“难怪上头要点何师傅的将,让他亲自来负责这次的重要宴席!”
众人心里都有了如此一分明悟,再与何雨柱说话的时候,也更添了许多的亲切。
而何雨柱则在这个过程里,对桌上的这些人,尤其对除吕主任外,即将成为自己身边助手的那三男两女,又更多了不少的了解。
比如擅长处理干货的那个,叫廖成河,老家位于云贵一带,好像还是个少数民族。
而最会收拾海味里的腥气,并有本事把鱼刺一根根都从鱼肉里剔出来的那位,则叫高英才,来自山东的某个港口城市。
几个人里刀工最好,能在豆腐上雕花,无论切片切丝,全都信手拈来的,则是个名叫裴夕的眼镜姑娘……
一顿饭后,何雨柱和自己的五个助手之间,依然是熟悉的很了。
而有了这样的熟悉,等到何雨柱结合他们各自的特点,做好宴会时厨房里的分工,再稍稍磨合一下,想来真像吕主任之前说的那样,能替自己省去许多的麻烦。