第652章 淮扬名菜，大煮干丝(第2页)

　　也即是说，郑秀生眼下要做这道[大煮干丝]，他的整个烹饪技法，完完全全，就是在这几个月里，通过在旁边观看，从厨房里的大师傅们身上偷学过去的！

　　可……以这种手段学会的烹饪方法，真的能让郑秀生掌握这道菜里最精髓的要点吗？

　　要知道，作为淮扬菜的代表菜之一，这道[大煮干丝]，可绝对不单单只是将豆干丝在锅里煮一煮，就能够算作完成。

　　在这道菜的制作过程中，需要用到许多淮扬菜的精髓技法。

　　毫不夸张的说，如果不是浸淫此道几十年的老师傅，根本就很难拿得准那其中极其微妙的度量！

　　李魁南此时已经板下了脸，觉着郑秀生我安全就是被何雨柱想要收他为徒的消息给冲昏了头脑，这才不顾实力，硬是选了这么一道菜来应对何雨柱的考核。

　　可他难道就没有想过，即便何雨柱提前说过，并不会太过看重他所烹饪出来的菜品最终成熟后的滋味，但他的表现要是太差，何雨柱又有什么理由，非得要收他做徒弟？

　　更何况，他在眼下这个时候闹了笑话，到时候，别说是消息传去到其他地方，就算只在这淮扬菜的厨房里，丢人的，也绝不会只有他郑秀生一个。

　　便连主动提出，想要收他为徒的何雨柱，也得跟着他一起丢脸！

　　心中想到这些，再考虑到郑秀生无论怎么说，也算是自己淮扬菜厨房里的人。

　　李魁南登时就恼怒了起来，口中斥道，“真是胡闹！”

　　“以他现在的实力，随便选一道家常菜，也比他挑选的这道菜要好！”

　　但眼下郑秀生已经开始了他的烹饪工作，而厨房里的众人，包括负责中午员工餐的其他两位年轻厨师，全部都将视线盯在了郑秀生的身上。

　　在这种情况下，李魁南已经没有了叫停郑秀生手上动作的可能。

　　只能黑着脸，冷冷瞧着郑秀生那边。

　　并想着如果待会儿郑秀生真捅了娄子，自己是不是要在何雨柱跟前替他说和几句，

　　避免何雨柱因着脸上面子挂不住，过于迁怒这个不知天高地厚的孩子。

　　思绪转动间，李魁南的目光，不由自主的就转到了一旁何雨柱的身上。

　　但他却意外的发现，此时的何雨柱，脸上根本就没有自己预想中的不满，反倒是更添了许多的兴致。

　　瞧对方仔细观摩的样子，竟好似此时站在灶台间忙碌的，根本就不是个普普通通的小学徒工，反倒是某位在厨界享有名望的顶级宿老一样。

　　李魁南想不明白。

　　莫非，何雨柱还打算从郑秀生此时的动作里，瞧出什么高端的厨艺理论不成？

　　这……

　　思绪转动间，李魁南忍不住暗叹一声，只盼着何雨柱这里，到了最后，不要是希望越大，失望也越大吧……

　　时间一分一秒的过去，郑秀生那边的菜品，也渐渐有了个雏形。

　　大家的猜测果真没有错，郑秀生此时要做的，确确实实是一道淮扬菜名菜，[大煮干丝]！