第610章 这竟然不是面条?
第六百一十章
依着德胜先生的脾气,过生日必然得要有一碗面。
当然了,德胜先生非是什么奢靡之人,许多时候,就算仅只一碗挂面,糊弄糊弄,也就过去了。
何雨柱早就从于存那里问过德胜先生的各种饮食习惯。
所以,在今天的这顿生日宴里,何雨柱当然也替德胜先生准备了一碗长寿面出来。
而且与寻常的面条不同,何雨柱今天准备的这碗面条,竟然是拿鱼肉做成的!
[鲶鱼面]!
事实上,何雨柱今天准备的菜品,有好几道,都是如同这碗[鲶鱼面]一样的独家菜点。
是以,孙巡在帮着何雨柱做完了切配的各种杂活以后,原本,是准备要退到厨房外头去的。
避嫌嘛。
孙巡与何雨柱都是名家传承,可终归不是同门同派。
而且在厨师界,所有独门的菜谱,都可以说是一个厨师的立身根本,是将来开宗立派,传家授徒的根基所在!
为了避免生出什么误会,孙巡选择从厨房里暂且退出去,也是许多厨师在遇到这种情况以后,最理所应当的反应。
但何雨柱却偏偏并不在乎这些。
况且,因着德胜先生到的突然,时间紧急的缘故,即便是在开火做菜的过程里,何雨柱也是需要孙巡在一旁提供些帮助的!
因此,还不等孙巡开口,已经提前察觉到了孙巡心中意图的何雨柱,立马儿就拦住了他。
在和孙巡说话的过程里,何雨柱表现的倒是很有些随意。
但孙巡又不是什么不知好歹的人,他当然很清楚,何雨柱做出如此决定,到底都代表着什么。
再等孙巡瞧见了一些何雨柱做菜时的独门手法以后,因着何雨柱的一系列操作,使得孙巡心里触类旁通之下,竟是生出了许多全新的感悟。
一旦能将这些感悟全部融会贯通,毫无疑问,孙巡的厨艺,肯定能得到一次不小的提升。
至此,孙巡心里的感动,也就变得更加浓郁了许多。
只不过,叫孙巡没有想到的是,他原本以为何雨柱最开始制作的几道,诸如[魔幻麻婆豆腐]、[川式樟茶烤鸭]、[干煸牛肉丝]等菜品,已经能代表何雨柱厨艺的最高水准。
可当何雨柱拿了一条鲶鱼,取肉剁糜,开始做今天最主要的一道[鲶鱼面]时,孙巡这才知道,何雨柱的极限,竟然远远不是自己眼睛所看到的那些。
到了这个时候,孙巡已不得不承认,最近这段时间以来,于京中厨师界流传的那些传言,说有个工厂食堂出身,却师承名家的年轻厨师,拥有着足以比拟年轻一辈中顶尖高手的实力,可绝不只是空穴来风。
甚至,就这些说法,还是小瞧了何雨柱的本事呢!
孙巡自问,以他现在的实力,在京中厨师界的年轻一辈里,绝对能当之无愧的占到前三之列。
可今日瞧过了何雨柱的手艺,孙巡这才不得不承认山外有山,人外有人的事实。
凡事就怕对比。
孙巡亲眼瞧过了何雨柱的烹饪过程,再假想如果是自己处在何雨柱的位置上,又该怎样来制作今日寿宴菜单上的这几道菜。