第599章 何雨柱的第一道菜(第2页)

　　只四个菜而已，又没有什么需要熬炖慢煮的功夫菜，在时限到来之前，伍先生所要求的四个菜，何雨柱终于是全部都制作完成。

　　因为身处于北京饭店，需要面对的，又是伍先生这等大人物。

　　是以，何雨柱从菜品的选择上，就已花费了心思。

　　而眼下到了上菜的时候，也依着北京饭店制定的宴会规矩，按照冷盘、热盘、主菜、甜点这四个顺序，将自己做好的四道菜，逐次摆到了那位侍从刚刚在伍先生面前支起的一张圆桌上。

　　“第一道是凉菜，[共和凉菜卷]。”

　　一个个用春饼皮卷起来的蔬菜卷，被整整齐齐的摆放在瓷盘当中，旁边再配上红白萝卜刻出的盘饰，漂亮至极。

　　听何雨柱报完菜名，伍先生立即就笑了起来。

　　他扭过头，看向罗国荣、彭长海等人，笑道，“这道菜，你们几位看来是猜对了。”

　　随后，他便招呼着众人拿起筷子，开始品尝何雨柱的手艺。

　　只一口进嘴，伍先生的眼睛，立即就眯了起来。bi

　　好吃！

　　即便在此之前，对于何雨柱的手艺高低，伍先生心里早就已经有了一定的认知。

　　但直到此时真正品尝到了何雨柱所做的菜品，伍先生才不得不承认，何雨柱的厨艺，居然一点儿也不弱于自己带来充作评委的罗国荣等当世名厨！

　　以何雨柱当前的年纪来说，这，简直就是一件不可能的事情！

　　只一道菜过后，伍先生就朝着何雨柱高高挑起了大拇哥儿。

　　而罗国荣等人在相互对视一眼后，则由罗国荣开口，从专业的角度，对何雨柱的这一道菜做出了评价。

　　他迎上何雨柱的眼睛，笑着说道，“你这刀工是没什么说的，芹菜丝、香菇丝、白菜丝、胡萝卜丝等等，全部都切得纤细均匀，多一分太粗，少一分太细，只这份把控能力，就很是难得。”

　　“每种食材的焯烫时间也正正好好。”

　　罗国荣又再夹了一只凉菜卷，送入口中，“各自不同的焯烫时间，保证了每一种食材各自的独特口感，相互叠加一起，又使其更加层次分明。”

　　“其中的调味，又使得这么多不同的食材融合一体，形成了一种完美至极的口味。”

　　罗国荣眼睛眯起，连连点头道，“不错，不错。”

　　他看着站立在眼前的何雨柱，心中满意非常。

　　虽然何雨柱并不是他真正的入室弟子，可到底也曾在他这里学习过不少的东西，算得上是自己的半个徒弟。

　　何雨柱今天表现得这样优秀，罗国荣自然也是与有荣焉。

　　却在罗国荣这里的话音刚刚落下之后，另一旁的王兰也开了口。

　　“而且这春饼皮的制作，也堪称一绝。”

　　王兰感慨着道，“这份专业性，纵使是专研此道几十年的白案师傅，怕也不过如此了吧？”

　　他的感叹，引来了包括伍先生在内，所有人的共鸣。

　　大家都对何雨柱的手艺赞叹不已。

　　而这时，他们才只刚刚尝了何雨柱今天所做的第一道菜而已……