第403章 榜眼黄焖翅(第2页)

　　所以，在自罚了一杯，又朝大伙儿说了几句新年的吉祥话后，就转头告辞，回了自己家中。

　　已经十点多了，妹妹何雨水已经放下了手头的活计，刚准备要回自己屋里去睡觉。

　　不过此时的何雨柱倒是没什么睡意。

　　于是，便给自己泡了杯热茶，然后端着茶缸子，坐在了家里的书桌前头。

　　桌上摆着何雨柱今天刚从彭长海那里拿来的几本手稿笔记。

　　这些记载着谭家菜各种秘方精要的东西，可以说是谭家菜最为重要的传承。

　　通常来说，只有门下准备传承衣钵的重要弟子，才有资格看到这些手稿笔记。

　　是以，只由此一点，何雨柱就能看得出彭长海与崔鹤鸣等人对自己的看重。

　　能有这样的长辈，他心里热乎乎的。

　　只不过，此时此刻，坐在书桌前面的何雨柱，却并没有着急去翻看这些彭长海借给他的谭家菜手稿笔记。

　　即便他已因此，又接到了一个新的系统任务。

　　嗯，是一个新的学习任务。

　　再加上之前接到的，对八大菜系基础理论、以及法餐料理的学习，何雨柱的身上，至此已经背了三个学习任务了。

　　不过，如这种耗时长久的学习任务，何雨柱倒也并不着急。

　　毕竟，以何雨柱的经验，想要完成系统的学习任务，可并不是简简单单的把手上的书本看完就能做到的。

　　还得有自己的感想，自己的体悟，能将所看所学全都融汇于己身，这才能算是完成了系统的学习任务。

　　所以，他倒也并不着急。

　　何雨柱只将心思放在今天完成了在彭长海那里的做菜考核以后，所新得的任务奖励上面。

　　得到系统这么久，时至今日，何雨柱在完成系统任务以后，已经不会再去过多关注食材与现金的数额多寡。

　　他只将心思放在今天这两个新菜谱上面。

　　[榜眼黄焖翅]和[宫廷豌豆黄]。

　　这两道菜都是谭家菜的招牌菜色之一。

　　尤其前者。

　　谭家菜最为出众的，就是对鱼翅燕窝、鲍鱼海参等名贵食材的处理与烹饪。

　　尤其，是对鱼翅的烹制，最为出色。

　　实际上，在谭家菜的菜谱中，鱼翅菜品的种类实在是多到数不胜数，像什么“三丝鱼翅”、“蟹黄鱼翅”“砂锅鱼翅”、“清炖鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等许多。

　　每一种，都有其最为独特的烹饪手段。

　　而在这许许多多的鱼翅菜谱里，又以一道据说是谭家菜创立之初，就已列名谭家菜菜谱之上的“黄焖翅”，为上上品！

　　上回，完成了在苏副市长那里的家宴以后，何雨柱得到的，是一道名为[翰林紫金翅]的菜谱。

　　只那一次，就让何雨柱学到了许多此前从未见过的独特烹饪技法。

　　如今再得到这道[榜眼黄焖翅]的做法，也让何雨柱对谭家菜中鱼翅料理的各种精髓，有了更为细致的了解。