12. 第 12 章(第2页)

    等待途中，周盼抡起案板上的菜刀，开始剁蒜蓉。这鸡爪想要吃到那种介于脱骨和脆口之间的口感，需得蒸两刻钟。

    而若是想那种嘬一口就脱骨的软烂状态，半个时辰为妙。而周盼虽喜欢软烂口感，但若是让这灶燃上半个时辰，周汤怕是又没有长幼了·····

    不知不觉，两刻钟便到。

    掀起蒸笼，鸡爪变得鼓鼓囊囊，挑出用来去腥的葱姜片，待鸡爪放凉了一些，周盼手执菜刀，周汤手执一洗净的剪子，各自处理起鸡爪来。

    两人分工合作，周汤负责给鸡美甲，周盼负责把美完甲的鸡爪一劈为二。

    处理完后，往铁锅里倒入一丢丢油，油一热，即刻下入蒜蓉爆香。翻搅中，周盼闻着这激出来的香味，心里有一丢丢遗憾，若是再来点红椒便完美了，只有蒜，终归还是单调不少。

    蒜蓉已经充分炒香，紧接着，周盼唤周汤下入鸡爪。继续翻炒一会儿，鸡爪上已经裹满蒜蓉，周盼这时加入丢丢盐调味。最后，再快速翻炒几下后，又倒入适量的水淹没鸡爪，等锅里开始咕嘟咕嘟冒泡，这蒜香鸡爪就算做好了。</p

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    菜还得一会儿，周盼盯着这一大锅鸡爪，又唤了声周汤：

    “去，把于大婶叫来！”

    不用周盼解释，周汤想了想，忙点了点头。于大婶平日里对她们俩就多有关照，没有于大婶的豆浆，是根本做不出这新菜式的！而这鸡爪满满一锅，她们两个肯定吃不完。

    想到这里，周汤不由得有些后悔。

    早知道就买些肉了！请人吃饭就吃鸡爪子，确实不是显得特别体面！

    但，有阿姊的厨艺在，应当出不了大问题吧！

    而周汤弥补后悔的表现，就是把大婶叫来后，等周盼把菜端上桌时，她已经给三人都盛好了米，还把于大婶那碗塞的相当瓷实。

    大婶看着自己那碗米，忙愁道：“闺女，够了够了！”

    周汤扬起头，贴心的道：“婶子，别客气，不够再加！”

    见锅里止不住地冒泡，周盼把鸡爪子悉数盛了出来，端菜上桌时她正有些惊讶，今日周汤怎么这么沉得住气。

    不想，周汤的谦让也仅到此为止了。

    拿起筷子，她先热情地给大婶夹菜，而后她再也掩饰不住自己的饕餮本性。

    夹起鸡爪先嘬一口，蒜香浓郁，一触到舌尖便叫人食指大动。许是因为鸡爪被劈开的原因，鸡爪虽没到软烂状态，吃进嘴里，牙尖还能感觉出有些许弹牙口感，但却十分的入味，蒜香不止停留在表面·····

    ————————

    几人畅快吃完一盆鸡爪，夜已渐深。

    而冠山书院的中舍寝房也有一处，明晃晃地亮着灯烛。

    王敛从外面走回房内，一进门他就看到自家公子支起一条腿，侧躺在中间的胡床之上。

    “公子！”王敛颔首。

    王怀斩并未睁眼，一手揉着眉心一边淡淡开口，“说！”

    “公子猜的不错，那几个下舍生果然有问题！”

    “每日清晨朝食之前，他们都要赶去文庙内！昼食之时，则在石坊外的食摊吃饭，而后每人又另会在食摊上另买一份，送去文庙内······”

    “他们说，这样供奉可以得孔夫子庇佑，念书更有劲头······”

    “自欺欺人的托辞，你也信！”王怀斩坐起身来。

    “······公子，未必是托辞，”

    王敛一脸恳切：“这群人中，原本学业最差的郑源郑书生，就是因为拜了孔夫子，以往天天罚抄院规，这几日可是一个字都没抄！”

    “今日他包了食车，断了别人供奉孔夫子的机会。午后讲学时，唯有他一人神采奕奕，惹得夫子连连称赞······”

    确实有些蹊跷。王怀斩垂眸，又躺了回去。

    但他还是不信只摆摆供食，拜拜孔夫子就有如此奇效。如若真这样灵验，书院干脆改成道观好了！

    “明日开始，你去盯着文庙，一有动向，马上回报！”

    “是！”