第178章读万卷书不如行万里路(第2页)

这不，看着老头和小孩们吃得那叫一个开心，柳清妍心里就跟吃了蜜似的，满满的都是满足。

在她心里，只要自己在乎的家人能开开心心的，做再多事儿都觉得值当。

夜幕降临，月色如水。柳清妍趁着夜色，把爷爷和清悠悄悄带进了空间里。

她在空间里大展厨艺，精心烹制了一顿鲜美的海鲜大餐。

爷孙三人围坐在一起，大快朵颐，吃得那叫一个心满意足。

只是，柳清妍心里还是有点小遗憾，宋睿没能尝到这美味，毕竟她还没打算把空间的秘密告诉他呢。

次日，柳清妍琢磨着，冬天到了，天气冷，食物容易存放，这可是做生意的好时机啊。

她灵机一动，打算做些麻花、沙琪玛还有大米花糖，运到府城的臻味坊去卖，想着慢慢给店里增加些品种。

说干就干，她立马找来一位平日里做事利落的厨娘，让她负责管理这件事，又挑了两位手脚勤快的妇人一起帮忙。

接着，柳清妍就像个耐心的老师傅，手把手地教她们制作方法，还把油茶面饼干的做法也一并传授了。

没想到，仅仅过了两天，这几个女人就学得有模有样，熟练上手了。

至于送货的事儿，柳清妍心里早有打算，安排了那 10 个会武功的人里面的，其中就有赵刚、王有才和王大强这几个得力的手下。

这一日，柳清妍忙了一上午，突然想吃方便面了，中午就泡了一碗方便面吃。

吃着吃着，她总觉得嘴里的味儿不太对，好像少了点什么。

突然，她一拍脑袋，恍然大悟：“哎呀，对了，是火腿肠啊！方便面配火腿肠那可是绝配，自己咋就给忘了呢！”

当下天冷，做肉肠售卖正合适。于是她扯开嗓子喊：“小新，快过来，给我做肉肠的方法，还有腊肠咋做。” 不一会儿，小新就把方法放到了面前。柳清妍扭头吩咐赵全：“赵全，你赶紧安排人去买猪肉和猪肠子，多买点，肥的瘦的都要，猪肠子有多少买多少，以后这猪肠子天天都得用，都给定下来。”

“是，大小姐，那这些开销记在哪个账上啊？”

“就记在臻味坊的账上吧。”

等猪肉和猪肠子都买回来后，柳清妍又教几个男人们怎么清洗猪肠子。

先将盐与面粉均匀地撒在猪肠子上面，而后双手不停反复揉搓，彻底去除猪肠那股子异味。

选猪肉时，她特意遵循 4:6 的肥瘦比例，心里琢磨着这个朝代的人对肥的情有独钟，便选择了多加些肥的。

紧接着，将猪肉剁碎，依次往肉末里加入盐、花椒、八角、桂皮、丁香等磨得细细的香料粉末，再放入葱、蒜，又 倒入一些酒，快速地搅拌，首至肉末与调料充分融合。

搅拌好后，便将其放置一旁腌制，这一腌就是一到两个时辰，首等到肉末完全入味。

待腌制妥当，柳清妍小心翼翼地把腌好的肉一点点灌入肠衣之中。