第 138章教沐家人做凉皮

到沐家时，沐家的三个女人都在。 “莜莜，要怎么做你坐下跟我们说就好，不用你动手。”赵春花将她按倒在凳子上。

现在陈大丫和何桃还不知道沐莜莜怀孕的事情，只是觉得自家婆婆对莜莜太过小心了些，但都没有多想。

毕竟自家婆婆打小就疼莜莜。

“奶奶，把二十斤面都做了我怕卖不完。现在天气又热，很容易坏掉，就先做十斤。”

来的路上沐莜莜己经听沐莜言说家里买了二十斤面粉的事情。

十斤面做出来得有五六十碗凉皮，不少了。

“行，那就做十斤面的。”

“奶奶娘二婶，你们先将面揉成面团醒上。”

三人将十斤面分成三份，按照她的要求揉光滑醒上了。

“莜莜，之后要怎么做？”陈大丫刚好木盆问。

“要醒两刻钟之后才能继续下一步。”

醒面的时候，几人就坐在屋子里聊天，很快两刻钟就到了。

“先准备三盆水，将面团放进水里。”

然后沐莜莜就亲自上手指导她们如何洗面，三人都是经常做饭的人，洗面又没有什么技术含量，上手很快。

“面洗完后还要静置两个时辰。奶奶，我就先回去了，等下午睡醒之后我再过来。你们记得提前烧两锅开水，要蒸凉皮。”

“嗯，我们知道了。”

沐莜莜回了家，赵春花在家里准备午饭。

距离吃午饭还有大半个时辰，陈大丫和何桃去地里干活了。

睡醒后，沐莜莜先去了竹林看沐莜文练习射箭。

他不仅喜欢射箭，也有射箭的天赋，才练了两天就中了好几次靶心。

现在他自己一个人可以练了。

看到沐莜莜来了，他收起弓箭，仰着脸问：“姐姐，你觉得我练的怎么样？”

“很好，比我当初学的好，练一会儿记得休息。”

被夸奖，沐莜文高兴的眼里散发着喜悦的光芒，“我知道了姐姐。”

“那你继续练，我回家做凉皮了。”

赵春花三人就坐在灶房门口等她。

“莜莜，你来了，我们己经将热水烧好了。”陈大丫站起来说道。

走进灶房，看着咕嘟咕嘟冒泡的锅，沐莜莜说：“那我们现在就开始做。”

沐家所有的用具都是木头的，有好几个木盘子，刚好用来蒸凉皮。

按照锅的大小，一个里面可以放三个木盘，双锅齐下。

“你们像我这样，在盘子底部刷薄薄一层油，然后倒两勺面水，摇晃均匀，放到锅里。”

这些盘子比祁家的盘子小，只用放两勺。

陈大丫和何桃学着她的样子将其他盘子装好了，一起放进去蒸。

两三分钟后，凉皮成型。

“将凉皮拿出来放进凉水里，继续像前面那样做就好。”

陈大丫一边做一边感慨，“没想到这凉皮做起来还挺简单的，就是费时间。”

但一想到能挣银子，费这点时间根本不算什么。