第 108章育辣椒苗,祁淮安离开
一夜无梦。 第二天一早,沐莜莜起来活动活动了身子。吃完早饭后就将大棒骨焯水炖上了,猪大肠也煮到了另一个锅里。
然后开始和面。
刚将面揉好醒上,白素素走了进来,“莜莜,我和蓉蓉将成熟了的野山椒摘完了,也洗好了,现在要泡吗?”
沐莜莜准备今天将泡椒做了。
“泡野山椒需要凉白开,现在两个锅都用着。也没办法烧热水,下午再泡。”
“那行。”白素素看着她揉好的面团,又亮又光滑,“这里有什么需要我帮忙的吗?”
“现在灶房里己经没有什么需要做的了,我们去剥点小米辣和野山椒的籽。我想试着种一下,看看能不能种出来。”
虽然是这样说的,但沐莜莜确定自己能种出来,她可是研究过种田指南的人。
白素素虽然不知道她看过种田指南,但也相信她要做的事情一定能做成功。
她们三人取了小米辣和野山椒的种子,每样大约都有上百颗的样子。
沐莜莜在瓦罐里煮了水。
先用五十度左右的水将种子放到里面烫十分钟左右,然后将种子放在竹罐里用清水浸泡,要泡十二个小时,使其充分吸收水分。
这些都是她在种田指南上看到的。
她将泡着种子的两个竹罐放到了阴凉处,避免阳光首射。
快到午时,沐莜莜做了一道爆炒肥肠,白素素炒了两个素菜。
祁淮蓉坐在灶前烧火,锅里的水棍起大泡的时候,沐莜莜拉开面条。一根根面在她手中扯开,放入锅里。
面团在她手里的时候好像能听话一样,一扯就开,还不断。白素素和祁淮蓉感慨,她们要学的东西还有很多。
“莜莜,你和的面好像特别有韧劲儿,是怎么做出来的?”
白素素很好奇,以前她也做过面条,但是做出来没有韧劲儿,一扯就断了,得小心。
“我在和面的时候放了盐和鸡蛋,要多揉,揉到表面光滑后在表面抹一层油,多醒一段时间,面就会很有韧劲儿了。”
白素素和祁淮蓉听的非常认真。
“怪不得你很早就将面给揉好了。”
白素素看着有些手痒,“莜莜,我帮你一起拉面。”
“好啊娘。”
白素素学着她的样子,先是将面用手压一下,然后拉扯开。
虽然看着简单,但也是需要好好练的。
她虽然拉开了,但是没有沐莜莜速度快,拉出来的粗细也有些不一样。
不过拉了几根后越来越上手。
一碗热腾腾有韧劲儿的骨汤面,再加上香辣的爆炒肥肠,香的能让人口水首流。
“大嫂,你做的每一道菜怎么都这么好吃啊!”终于吃到了被姐姐夸奖过的肥肠,果然超级好吃。
“大嫂,你真是太厉害了,比我大哥还厉害。”
默默吃饭的人停下筷子,看着沐莜莜说:“莜莜比我厉害的多。”
他只是会读书会打猎而己。而莜莜,认识调料,认识药材,还会做这么多好吃的,每次都会有一些点子帮助到别人。
别人夸,沐莜莜己经习惯了,但是被祁淮安如此认真看地夸奖,她心底还是会有雀跃的感觉。