第250章 鲅鱼馅儿饺子？安排！(第2页)

因此周安得到了好几大桶，清澈透亮的高品质菜籽油。

不知道是不是心理作用，周安感觉空间出品的菜籽油吃着更香，不管拿来炒啥菜，味道都嘎嘎好。

周安将菜籽油倒入大锅中，差不多倒了大半壶油进去。

当油开始冒小气泡的时候，将皮皮虾倒进去，炸到外壳酥脆时捞出。

然后再将这些皮皮虾放进锅里，加入葱姜蒜辣椒和各种调料爆香。

出锅的时候，撒上一大把椒盐，让皮皮虾均匀地裹上椒盐。

“来来来，我做了点小零嘴，大家边吃边忙啊！”

正在揪面剂子的刘娅，看到这些皮皮虾皱了皱眉。

这玩意儿没啥肉，身上还有倒刺，实在让她提不起兴趣。

其他人拿着椒盐皮皮虾，一边剥壳一边吃，吃的那叫一个香。

“哇！好好吃啊！小安你咋做啥都好吃！”

馋嘴的陈瑶已经吃的不亦乐乎了，这玩意儿虽然肉少，但是真香啊！

弟弟们也都放下了手里的活儿，一个接着一个啃。

虾壳已经被炸的脆脆的了，就算不扒壳直接嚼着吃也没毛病。

刘娅看到大家都吃的这么香，也伸手拿了一个。

当尝到椒盐皮皮虾的味道后，眼睛瞬间睁得老大。

平常不爱吃的虾爬子，竟然会这么美味！

外壳十分酥脆，内里的虾肉依旧鲜嫩，味道微麻微辣，还带着浓郁的咸香味儿。

这些孩子们一吃起来就放不下手了，明明刚吃完午饭没多久，却还是将这一盆子椒盐皮皮虾给干完了。

周安中午吃太饱，所以没啥胃口，过去帮着处理鲅鱼。

鲅鱼这玩意儿是真适合包饺子，它身上就那么一根主刺，其他的小刺非常少。

处理的时候直接将鱼背切开，把鱼肉给片下来，然后拿着菜刀猛剁就行了。

这年头没有绞肉机，不然的话半分钟就搞定了。

好在鲅鱼肉嫩，没剁太久就变得十分细腻了。

“行，那陈瑶姐你们帮着擀饺子皮，我去厨房里面调味儿！”

周安端着满满一大盆的鲅鱼馅，进了厨房里面开始调味。

在这海边渔村里面，因为调料不齐全，所以做鲅鱼馅饺子的手法是很粗糙的。

直接将鲅鱼肉剁碎之后，加上点盐就完了。

虽然那样的鲅鱼饺子味道也很鲜，但肯定是不够美味的。

周安进入厨房之后，首先取出空间里面炼好的猪油。

这是用野猪炼制成的猪油，白花花的一大罐子，看着就巴适。

周安拿着大勺子，舀了好多勺进去，为这鲅鱼馅增添肉香。

为了让馅更加嫩滑，还可以加一些蛋清进去。

“我去！好久没进空间捡蛋，芦丁鸡蛋都这么多了！这猴年马月才吃得完呀！幸好空间能保鲜，不然可得愁死人了！”