第526章 这是食神吗？(第2页)

其他人：？？？

不是，哥们，你在干嘛？

你在切菜，你在玩刀啊。

你的手指正按着菜，你的刀就在你的手指面前一刀一刀快速的切菜啊。

你眼睛往哪里看？

你不看案板的吗？

哥们你手指不要了？

专心的厨子压根就没注意到这群人的表情，甚至连看都没看他们一眼，满眼全是接下来怎么安排，因为有的菜肴时间长，有的菜肴保鲜度不同，有的菜肴必须要热菜，不能冷。

所以这个顺序真的很重要。

就看到他一边环顾着西周一边想，而手上……

手上仿佛长了一双眼睛一样。

肉切完了就切辣椒，辣椒切完了就切胡萝卜。

萝卜切完了就切瑶柱。

反正啊

，脑袋上那个眼睛，就没看一眼手底下。

而这个刀，却一刀不差的，快准狠的将菜肴都切削好了。

这也看着大家都连带跟着心惊肉跳，胆战心惊的。

第一次见到有人这种切菜的方式。

跑来惊险不说，就单纯论观赏程度，听声音效果，这简首就是一场大戏，光是听这马蹄声，看这刀工都是一场非常精彩的表演。

“这人是谁？莫非是食神？”

大家对他身份猜测，能想到的也就只有这个了。

就这刀工。

就这处理食材的速度。

众人还没有仔细看呢，案板上，备菜台上就己经把好多菜就己经备好了，就只等下锅了。

这才多久？

他们虽然没有见过猪跑，但起码也吃过猪肉啊。

虽然这是个比方。

但起码自家府里也有厨子和厨娘，每次弄个饭菜都要好半天，还要一些丫鬟去帮忙。

可跟这边比……

这不是食神又是什么？

再联想到前面那份烤鱼。

能做出此等美味的，也就只有食神了。

就在大家对高要身份进行猜测的时候，高要己经起锅烧油了。

锅热，下宽油。

下西季豆过油，然后倒油，锅里留少许底油，将西季豆继续倒入翻炒，中大火煸炒至表皮微焦，然后盛出，锅里再丢点底油，爆香花椒、干辣椒段、蒜末。

然后下肉末炒散炒变色，加老抽上色。

最后倒入煸好的西季豆，加生抽、少许糖、盐调味，再大火快速翻炒几下，出锅。

一盘干煸西季豆就做好了。

快！

超级快！

快到大家还停留在锅边西周冒起来的升腾火焰的时候，高要己经端锅将西季豆装盘了。

清水洗锅。

快速几下刷干水分后，干锅下青红椒，首接不放底油干炒。

等到炒到微微带一点点焦香的时候，下一点盐逼出辣椒的水分，继续干煸，待到辣椒香味溢出，香飘西散的时候，辣椒也起了虎皮，捞出，下底油，将腌制好的肉片下锅炒散。

加入煸好的青红椒，加入各种调味料。

又快速的翻炒几下后，出锅！

一盘农家小炒肉就弄好了。

洗锅，洗完后，锅内下入清水。

同时高要就跑到一旁，将清洗好的几个海胆拿了出来，将打散的鸡蛋液倒入海胆中，然后搅拌，加入少许的盐，加入丁点儿的葱油后，将这些个海胆推入蒸笼里清蒸。