第 197 章 救场1(第2页)
白棠打开那个高压锅，拿出一块小一点的酱牛肉，随意切了几块出来，随后又丢了回去。
胡适在外面闻着酱牛肉香味的时候，就觉得这个味道不一样。
吃到嘴里果然不同，完全算得上一绝了，就是味道淡了一些，估摸着泡一个小时味道就到顶峰了。
“不错，多泡会儿应该会更好吃一些。”
“没问题吧？没问题我就去做菜了，现在都9点了，今天中午应该上不了多少菜吧，我少备些。”白棠道。
“行，你中午少备一些，晚上看情况，不过酱牛肉可以多卤一点，那个不愁卖。”
“那个准备多少？我刚刚才卤了20斤，旁边那个高压锅一起的话可以出40斤，中午应该没问题了吧。”
胡适有些犹豫，手上拿着筷子转身就看到秦玥和那几个杂工在那端着盘子吃菜……
“这样吧，我让人再给你送40斤过来，你先卤着，中午没卖完，晚上还能卖，高压锅也让他们给你送个大的过来。”
“好。”
两人把事情简单商量好，后面的几人
也很快吃完了那些菜。
所有杂工眼里都是对她的钦佩。
白棠把他们之前做的事情都了解了之后，开始重新给他们分配任务。
几人很快开始忙碌了起来，秦玥和胡味也一起离开了小厨房。
“白棠做菜是真好吃啊。”秦玥感叹道。
胡适重重的叹了口气：
“她做菜当然好吃了，拜师都拜了好几个大师，我们学厨是为了生活，她全是兴趣和天赋，要不是你说她是临时来顶班的，我都怀疑你要换厨师长了。”
“那不会，所有人都服胡师傅您，我不会做这种事情，您也算老人了。”
“嗯，她的菜得限量，每桌3个菜各限量一份，不能打包出去。”
“好，我后面跟服务员那边说一下，还有其他的事情吗？”
“我想把她的菜当个压轴菜，不然大厅就不出售了吧。”
秦玥眼底闪过错愕，很快道：
“不出售肯定不行，名头得普通客人打出去，这样吧，大厅限量出售，中午和晚上各50份或者100份。”
“那就限量88份，还是每桌只能各点一份。”
“行。”
两人商量好，很快分头行动。
……
中午11点
饭店陆陆续续来了客人，东坡肉和红烧狮子头都是名菜，知道宫膳出新口味之后，很多人都会好奇的点上那么一份。
两道热菜的香味极其的霸道，走进宫膳的客人问的第一句便是：“这是什么菜？怎么这么香？”
很快便有服务员来回答，随后将人带到大厅的位置上。
胡味站在后厨，其实他心里是有数的，知道会爆单，但是看着打印机里面不断出来的点菜单，还是很震惊。
每个点菜单上面几乎都有白棠的那三个菜。
大厨房这边的菜或许有忌口和备注的地方，但是她的那些菜几乎都没备注。
这时他才想明白一个事情，酱牛肉只要卤好切好摆盘。
狮子头可以提前把肉丸炸好，芡汁也能提前备上，唯一能挑剔的地方就是是否加小葱。