第390章 厨师级别的考核和分级制度(第2页)
两人简单的交谈了几句,孟博美明白了父亲的意思,便没有再多问,免得惹恼了他,把自己搭进去。
“爸爸,你急什么,我也就随便那么一说,你有事,我先走一步了!”
孟博美从公司里跑出来,跑到楼上去寻找她妈妈。
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负责生产工艺的邹大志带着范焗长来到了餐厅。
“邹副总啊!”
食堂的工作人员,见到这位副厂长,都很谦虚的跟他打招呼。
邹副厂长不知道是不是用了太多的脑力,到了中年,头发都掉光了,整个人都快秃了。
邹副厂长穿着一身黑色的西装,外套口袋里插着一只笔,戴着一副厚眼镜,给人一种很有文化的感觉。
“您好,李大师!”
邹副厂长大步走了过来,对着李贵说道。
“邹厂长,你要见我吗?”
“李大师,上面把苏联的技术人员送到了我们厂子,我希望你能好好招待一下苏联的那些工程师!”
李贵闻言,皱眉道:“邹副总,这东西我还真不会煮!”
“要不要让人从老莫那里弄点吃的?”
(老莫西餐厅于549年九月开张!)
邹副主任笑呵呵地说道:“李大师,您放心吧,苏联人要吃我们国家的东西,我们就不用西式了,而是用中式的!”
一听是中国菜,李贵顿时信心大增:“行,有了材料,我就让苏联人好好享受一下!”
邹副厂长当即说,李贵如果缺了材料,尽管找范焗长要,如果没有,他也会到外面去买。
等邹副总离开,李贵才摩挲着自己的下巴,陷入了沉思。
四名苏联人,李贵煮了六个小菜,一碗汤,再加上一个主菜。
范院长接过小本子,就等着李贵下点餐了。
李贵第一个念头就是鲁菜,具有齐鲁特色:“第一道菜!
川菜的名菜很多,李贵点的是一道:“回锅肉!”
李贵选的是粤菜中的水煮鸡和水煮鸭:“白斩鸡!”
这道湖南菜的招牌,就是“剁椒鱼头”。
这么冷的天气,做一顿东北杂烩汤:“东北杂烩汤!”
“范总监,你让人从全聚德给我弄一块鸭肉来!”
“范院长,我想给你来一份六个菜一碗的羊羹,你觉得呢?”
范院长不住的点着头:“那李大师,那就这么办,材料包在我这里,我一定在午饭前送到菜板上!”
李贵一边抽烟,一边喝茶,一边想着自己的口粮问题。
“爸爸,那我们干脆做个粽子算了!”
她对自家老大陈金凤说道:“媳妇儿,用你最好的手艺,给我做一碗面条!”
李红军没有亲自下厨,而是帮着父亲做饭,这是为了迎接苏联的工程师。
范院长送来了需要的材料,两人就开始忙碌了,而其他厨师和徒弟则是一脸的茫然,时不时地偷偷看向李家人,他们都很好奇,能不能偷学到点什么,有这么简单吗?
李司令记得,他在网上看过一个小电影,说过,苏联人最爱的就是用马铃薯包着的,上面涂着黄油,虽然他没有黄油,但他可以做一些用土豆泥做的水饺。
到了午饭时间,大家都吃完了,就是包饺子的时间了,李红军剥了一层土豆腐,然后就开始做起了马铃薯。
李贵纳闷道:「红军,您要做什麽呢?
李司令低声道:“父亲,我听人说,苏联人最爱做的就是用马铃薯做馅料,等我们做好了,我们就在里面加一份马铃薯泥馅的!”
“你确定?”
李贵狐怀疑的看了他一眼。
李红军坚定的回答:“我可以保证,我可以保证!”
李贵见他不像是在说笑,便在心中腹诽:这个外国佬口味也太重了吧,用马铃薯泥做馅儿的水饺,能不能入口?
包子做好后,并没有立刻下锅,而是在范主任过来催菜的情况下,直接放进了锅里。
李贵和陈金凤都很担心,担心自己的孩子会出什么事。
没多久,工厂的经理和副经理,带着两个苏联人,浩浩荡荡的往餐厅里走去。
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李贵跟陈金凤都有些后悔,他们怎么就没把李红军的劝告放在心上,现在倒好,给自己找了个大麻烦。
然而,让所有人都震惊的事情发生了。
四名苏联人中间,有一位年纪不大,却有着一头金色长发,手中端着一包马铃薯馅儿的水饺,嘴里还操着一句很不标准的普通话。
哲哥,你的脚是软的吗?”
李红军上前一步:“您好,您手里的粽子是在下亲手制作的!”
歪果女孩兴奋的拉着他的手臂:“谢谢,真的很美味,有种回到故乡的感觉!”
李贵和陈金凤一听,都松了一声,果然是有情有义!
“那就好,什么时候你什么时候想要,跟我说一声!”
“好说,好说!”
然后,两位厂长都很热情的拍了他一下,说要给他一些嘉奖。
范院长很会说话,抓住机会向李红军提议,要提高工资。
工厂负责人当即做出了决议,把李红军的工资提高到了41块5角!(六十多年以前,厨师的级别是比较模糊的,六十多年以后,就有了考核和分级制度。)
厂长跟李红军说了一声谢谢,然后跟苏联的几个工人一起,一起喝了一杯。
大老板一离开,厨房里的人都对李家投去了羡慕的目光,虽然心里酸酸的,但还是要说几句好听的。
李红军面对众人的恭维,却是脸不红气不喘,李贵表嘴里说着不足挂齿,心中却乐开了花,陈金凤只觉脸上有光。
中午的时候,大家都喝醉了,虽然嘴上说着自己还能喝酒,但对苏联人的酒量,还是很佩服的。