第65章
第65章
现在过年的糯米糍包馅的做法,还没有流行起来。但这会是一个必然的趋势。
万海潮已经可以想象得到,如果左邻右里和亲朋好友们,都知道他们家今年做了带馅的糯米糍粑,先不说明年会有多少人跟风,但今年他家做的这些,绝对不够他们一人一个品尝的。
她拉万海洋下水之后,才知后觉地发现,她这种行为其实有点分散风险的嫌疑。
后来转头又想:自己比较亲近的人不坑,坑谁呢?
之后就心安理得了。
为了这两大坨粉团能变成糯米糍粑尽快下锅。万海潮跟弟弟们的中午饭都是草草地对付几口,放下碗后又继续干活了。
米粉九斤,面粉也是九斤,加上三四斤的馅料,一共包了一百七八十个的糯米糍粑出来。
万海潮逐个数了一遍,大概估算一下,可以分两锅煮。
包好之后马上先开煮一锅,因为一会做饭还要用到锅呢。第二锅要等做完饭之后才能煮了。
面粉是新材料,所以先煮这个。
万海潮架好锅,拿一个木托放在锅里,这是万爸为了过年蒸糯米糍特意做的,再舀两勺水进去,水面没过了木托把包好的糯米糍粑一个一个打侧挨个放进去,就跟排队一样。
一锅装满可以装90个左右,筐里还有80几个。
万海潮特意控制了这些糯米糍的大小,每一个粉团的用量都在一两左右。包小点容易煮熟,万一真的有那么多人想要尝味道的话,还可以多几个来分。
等火烧起来了,万海潮往灶膛里塞了几块耐烧的木柴,看好时间,就可以暂时离开。
小胖墩等他姐姐离开灶间,拿一张椅子坐在灶台旁边,时刻准备着品尝新鲜出炉的糯米糍粑。
万海潮返回来看火的时候,看到弟弟坐在那,就说道:“没那么快熟,要一个多小时呢。先出去玩吧,熟了我叫你。”
小胖墩用手背揉了揉他那肉乎乎的鼻头,摇头,“我不出去玩,就在这。”
“你想守就守着吧,那就帮忙看一下火,留意一下水干没干,如果水干了就叫我。”万海潮摸摸他那圆乎乎的脑袋,跟他解释,“你听,像现在这样,有水声噗噗响的时候,这里面就是有水。如果你听到的声音,像是水滴到热锅里滋滋响的时候,那就是水快干了。那就赶快来叫我。”
小胖墩点一点脑袋,表示自己听明白了。
万海潮轻轻地拍一拍他就出去了。
万海潮先去大园子那里转了一圈。放假这段时间,天天都有事情要忙,她都没多少时间过来看这些辣椒了。
还有那些鹅,一个多月了,已经学会啄人了,只是它的喙还不是很硬,啄人没那么疼。
它们现在的饲料大部分是那些人工种植的牧草。
万海潮回来后一天要割两三次来喂它们。
他们家那几头猪早在一个多月之前就出栏了,要不又得增加一项喂猪的工作。
鸡鸭加起来也就几十个,平常放出去自己觅食。万海潮也会给它们喂一些草,早晚就用红薯加米饭拌米糠给它们吃,算是正餐。
幸好他们家的地方大,又是在村边,要不非得被吵死不可。
鸡还好点,鸭和鹅长大的话,比好几个喇叭一起放还厉害。
万海潮把所有想到的地方都转了一遍之后,又回到厨房去。
小胖墩没坐在灶台边,他转到外面的饭厅那里坐着了。可能是灶间的温度高,他热了。
万海潮看他的脸蛋有点红红的,就拉他起来,“快来,我给你找点东西擦擦脸。被火烤久了,一会儿脸蛋要裂的。”
万海潮刚才也是忘记提醒他了,看他为了吃一口糯米糍把自己热成这样,心痛的同时也有一点好笑。
用自己的擦脸油给小胖墩的脸和手都擦了一遍,小胖墩耸了耸鼻子,“这个味道不难闻。”满意地出去了。
万海潮听到了,摇头失笑。
这盒擦脸油是在镇上的商店买的,她挑那里最贵的买,十块钱。因为这是味道最淡的一款。
把东西收好,万海潮看了一下时间,糯米糍应该煮得差不多了。
万海潮掀开锅盖,拿出上面的一个,揭开叶子,用筷子往中间一夹,糯米糍就断成了两块,夹起一块仔细看了,确定熟了,就放在一个盘子给小胖墩。
小胖墩高高兴兴地捧着出去了。
蒸汽往上走,平常如果是蒸包子蒸菜,都是最上面的熟得比较快。
但这一锅糯米糍把整个锅全部都塞得满满的,根本就没有多少余出来的空间,不知道中间和底下的熟得怎么样。听声音猜出锅里还有不少水,万海潮就没有撤掉灶膛里的火,让它继续煮一会儿,等到要煮晚饭的时候再捡出来。
晚饭过后,万爸打破了以往饭后不再吃东西的习惯,拿了两个不同材料做的糯米糍出来和万妈分着吃。