第105章 上新菜品了(第2页)

大厅里的钻石牌电扇呼呼转着，总算扇走不少清凉。

苏青梨径直去了后厨。

里面正忙得热火朝天，烟雾缭绕的。

主厨老张正抡着大铁勺在锅里翻炒，空气里飘荡着浓郁的紫苏酱香味。

见苏青梨进来，他憨厚笑了下，继续忙手里的菜。

之前他有点瞧不上苏青梨，认为女人根本不懂做菜。

如今却折服的五体投地。

旁边的二厨刘成笑呵呵过来，瞅着她手里拎着的竹篮，“苏同志，这次又带了什么好东西？我怎么闻着这么香，还带着点鱼腥味？”

“哟，要不说还得刘师傅呢，我试着做了些椒盐小鱼干，拿来给你们尝尝。”

苏青梨说着，把手里的竹篮放在桌案上，“对了，陈经理在吗？”

刘成看着黄澄澄的纸包，深吸了口气，“嗯，真香！感觉比紫苏酱还香！”

“你等着，我去给你喊陈经理过来。”

他三两步走出后厨，一阵风似得又跑回来，“赶紧的经理，小苏同志又弄了新菜。”

陈经理雷厉风行地跟进来，笑得眼睛都眯成了一道线，“呵呵，小苏啊，老刘说你这次做了椒盐小鱼干，香的很嘞。”

虽然这么说，他心里其实并不怎么惊艳。

小鱼干之前他们饭店也试着做过两次的。

但是不管煎炸还是烹炒，都很难去掉那种腥味，很难推销出去。

之所以笑得这么热络，完全是给苏青梨面子。

不过很快，他就深深吸了口气，“什么东西，这么香？”

苏青梨解开竹篮里的油纸包，里面金灿灿的小鱼干整齐排列着，每一条都裹着晶莹的盐粒和花椒末。

再配上酥脆的红皮花生，焦黄褐红，在阳光下闪着诱人的光泽。

“陈经理，你尝下？”

不等苏青梨话音落下，陈经理已经捏起一条小鱼干送进了嘴里。

牙齿轻轻一咬，酥脆的声音让周围几个帮厨的小伙子都咽了咽口水。

椒香的味道在他舌尖里扩散，迅速俘获了挑剔的味蕾。

陈经理的眼睛慢慢睁大，眉毛跟着高高扬起，“这……”

旁边的刘成已经跟着拿起一条，塞进嘴里。

刚嚼了两下，就激动地拍大腿，“绝了！外酥里嫩，咸香里带着一丝甘甜，花椒的麻劲儿刚刚好！”

主厨老张也凑了过来，捏起一条尝了下，“嗯，这味道，我咋就没做出来，这可是下酒的好菜的。”

听他们这么说，后厨的人全都围了过来。

你一条，我一条。

眨眼间油纸包就见了底。

已经升职当了二厨的小李意犹未尽地舔着手指，“苏姐，你这手艺真不是吹得，这小鱼干是我吃过最好吃的。”

“是啊小苏，我们之前也试过做这种下酒菜，但是顾客们都不买账，而且不容易存放，很快就蔫巴了。”

陈经理背着手在厨房里转了两圈，立即下了决定，“小苏，你这点子也太多了，虽然年轻，但是每次都能给我们带来惊喜。”

“依我看啊，这个小鱼干值得推广，到时候配上紫苏酱，又是咱们满堂红的另一块金字招牌啊！”