第377章 温差波动与播种备办

晨霜在仓库的竹篾架上凝成细珠，滴落时打在早熟麦的催芽竹盘里，发出 “嗒嗒” 的轻响。芽体在低温中微微蜷缩，嫩白的根尖染上淡淡的粉，恰似《异域粮谱》“温差篇” 中描述的 “寒应激反应”。宝儿用铜制温度计测量仓库温度，指针停在八度，比昨日黎明低了五度，她在《播种时序图》的边缘用墨笔标注：“清明前一日，晨温骤降，需护芽”，字迹旁画着小小的火苗，示意需增温防护。

“夫人，野慈姑的芽尖冻焦了！” 哈桑举着陶盆跑来，盆中上层的球茎芽体顶端变成褐色，如同被火燎过，“陈老汉说这种霜叫‘杀芽霜’，看着薄，能钻进芽眼里冻坏组织，比泥炭沼泽的冰碴子更阴狠，您看这芽尖，轻轻一碰就掉！” 他说得没错，仓库地面的青砖上结着半寸厚的白霜，用脚蹭过发出 “嘎吱” 的脆响，与昨日雨后的湿润截然不同。储种架上的分层催芽陶盆，上层的霜层比下层厚近一倍，显示温度随高度递减，如同天然的 “冷冻层”。

陈老汉蹲在陶盆旁，用竹刀小心翼翼地削去冻焦的芽尖，露出里面鲜嫩的白色组织：“这野慈姑是‘娇小姐’，经不起骤冷骤热。” 他让人取来干燥的稻壳，铺在陶盆上层，厚度恰好覆盖球茎，“稻壳能保温，又透气，比艾草灰更轻，不会压坏嫩芽。” 他的话很快得到印证，半个时辰后，覆盖稻壳的球茎芽体不再蜷缩，未被冻伤的部分开始舒展，褐色的焦尖边缘泛起新绿，显示生命活动在恢复，根尖的粉色也渐渐褪去，转为健康的乳白。

王晏之的幕僚带着新制的 “温床” 来到仓库，木架上铺着两层麻布，中间夹着晒干的马粪，发热的粪层能稳定释放热量：“按大人的意思，这温床要放在仓库最内侧，利用马粪发酵的温度抵消晨霜的寒气，比炭火盆更温和。” 工匠们安装温床时，哈桑发现床面的面积恰好能容纳所有催芽陶盆：“大小正合适！” 他指着温床边缘的刻度，“高一尺，长三丈，正好放下三排陶盆，与分层催芽的数量对应。”

正午的阳光穿透云层，仓库内的温度迅速攀升至十七度，马粪温床的表面冒出细密的热气，与晨霜的寒气形成剧烈对抗。早熟麦的芽体在竹盘中舒展，长度比黎明时增加了半分，却因升温过快而显得柔弱，茎秆微微弯曲。农人们赶紧将竹盘从温床移至储种架中层，这里的温度比温床低三度，“得给芽体‘松松绑’，升温太快容易长成‘高脚苗’，就像孩子蹿个儿太快会虚胖。” 宝儿让人用竹片将芽体轻轻扶起，每片竹片只支撑一株幼苗，动作轻得如同拈绣花针，竹片的另一端插在竹盘边缘，形成整齐的 “扶苗阵”。

午后的南风带着暖意掠过田野，吹得仓库外的杨树枝条 “哗哗” 作响。田间的农人们正在作畦，用木耙将土地整理成条状，畦面宽三尺，畦沟深五寸，能在降雨时快速排水。陈老汉踩着泥泞的田埂，用脚丈量畦面的平整度：“这畦得‘南略高北略低’，顺着地势走，才能让雨水往沟里流，不淹苗根。” 他让人在畦面撒上草木灰，灰层在阳光下泛着白，既能杀菌，又能提升地温，“就像给土地撒了层痱子粉，又干爽又舒服。”

仓库内，野慈姑的球茎在稻壳覆盖下继续生长，芽体长度已达一寸，根须交织成细密的网络。哈桑突然发现有少量球茎表面出现霉斑，呈淡绿色，如同撒了层粉末：“这是‘潮霉’！” 他赶紧用艾草灰轻轻涂抹霉斑，“陈老汉说艾草灰能杀霉菌，比石灰粉温和，不会伤根。” 涂抹后的球茎在阳光下晾晒片刻，霉斑渐渐变干，用指甲刮时能剥落，露出健康的表皮，根须的生长未受影响，依旧洁白粗壮。