第630章 美食文化节的巅峰对决(第2页)

林阳的“锦绣麻辣虾饺”完成后，苏瑶也开始准备她的拿手菜品——“梦幻水晶桂花糕”。这是一道融合了江南甜品的细腻与浪漫的创意美食，以其晶莹剔透的外观和香甜软糯的口感而闻名。

苏瑶拿出准备好的食材，向林阳介绍道：“制作这道梦幻水晶桂花糕，我们需要准备150克马蹄粉、100克白砂糖、100克冰糖、50克干桂花、500毫升清水，以及少许食用色素（可根据个人喜好选择是否添加）。”

苏瑶先将50克干桂花放入锅中，加入200毫升清水，大火煮开后转小火煮5分钟，让桂花的香气充分融入水中。然后，用滤网过滤掉桂花渣，留下桂花水备用。

在碗中倒入150克马蹄粉，慢慢加入300毫升清水，一边加一边搅拌，防止出现结块，搅拌成细腻的马蹄粉浆。

锅中倒入过滤好的桂花水，加入100克白砂糖和100克冰糖，小火加热，不断搅拌，使糖完全溶解。待糖水微微温热后，取一小部分马蹄粉浆倒入糖水中，快速搅拌均匀，然后将这部分混合液倒回剩余的马蹄粉浆中，再次搅拌均匀。如果喜欢更鲜艳的颜色，可以加入几滴黄色食用色素，调出淡淡的金黄色。

苏瑶将调好的马蹄粉浆倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟，直到桂花糕完全凝固。

20分钟后，苏瑶取出蒸好的桂花糕，晾凉后切成小块，放入冰箱冷藏1小时，让桂花糕更加紧实爽口。

冷藏后的桂花糕晶莹剔透，散发着浓郁的桂花香气。苏瑶将桂花糕装盘，再撒上一些新鲜的桂花作为装饰，一道美轮美奂的梦幻水晶桂花糕就完成了。

林阳看着苏瑶的作品，赞叹道：“瑶瑶，你这道桂花糕太美了，简直像一件艺术品。”苏瑶笑着说：“这道桂花糕不仅好看，而且口感软糯，香甜可口，相信在美食文化节上一定会受到大家的喜爱。”

经过一个月的精心筹备，林阳和苏瑶带着他们的得意之作来到了美食文化节现场。现场人山人海，来自全国各地的美食摊位琳琅满目，各种美食的香气交织在一起，让人陶醉其中。

林阳和苏瑶的摊位前很快就围满了人，大家被他们的创新美食所吸引，纷纷驻足品尝。“这麻辣虾饺太好吃了，从来没吃过这么特别的虾饺，麻辣的味道恰到好处，虾肉也很鲜美。”一位食客赞不绝口。“这个水晶桂花糕也太棒了，晶莹剔透的，口感软糯，还有浓郁的桂花香气，简直是舌尖上的享受。”另一位食客也对苏瑶的作品赞有加。

在美食文化节的评选环节，林阳和苏瑶的菜品凭借其独特的创意、精湛的厨艺和出色的口感，赢得了评委和观众的一致好评，最终分别获得了“最佳创新美食奖”和“最佳甜品奖”。

林阳和苏瑶手捧着奖杯，心中充满了喜悦和自豪。林阳感慨地说：“这次美食文化节让我更加深刻地体会到中华美食的博大精深和无限潜力。我们一定要继续努力，不断创新，让中华美食在世界舞台上绽放更加耀眼的光芒。”苏瑶点头表示赞同：“没错，这是我们的责任，也是我们的梦想。相信在我们的共同努力下，中华美食一定能走向世界，被更多的人所喜爱。”

美食文化节结束后，林阳和苏瑶的名声更加响亮了。他们收到了来自各地的邀请，参加各种美食活动和交流会议。而他们的美食学校，也因为他们的影响力，吸引了更多的学员前来学习。林阳和苏瑶在美食传承和创新的道路上越走越远，他们用自己的热情和努力，为中华美食文化的传播和发展贡献着自己的力量 。