第621章 美食狂欢：解锁各地风味密码

清晨的阳光透过窗户，洒在林阳和苏瑶温馨的厨房里。林阳站在灶台前，眼神中闪烁着兴奋与期待，今天他要挑战一场前所未有的美食盛宴——制作来自全国各地的经典美食。苏瑶在一旁帮忙整理食材，时不时投来崇拜的目光。

“瑶瑶，今天咱们要把全国各地的美食都搬上餐桌，让大家一次尝遍大江南北的味道。”林阳一边检查着手中的食材，一边对苏瑶说道。

苏瑶笑着点头：“好呀，我已经迫不及待想尝尝你做的各地美食了，你就说先做哪道吧。”

林阳思索片刻，决定先从北京烤鸭开始。这道菜作为北京的招牌美食，以其皮脆肉嫩、肥而不腻的口感闻名于世。

林阳拿出一只处理好的鸭子，先用清水冲洗干净，然后在鸭子表皮均匀地涂抹上一层薄薄的蜂蜜水，蜂蜜和水的比例大概是1:2 ，这是让鸭皮酥脆的关键。涂抹好后，将鸭子挂在通风处晾干，大约需要2 - 3个小时，这样可以让鸭皮更加紧致，烤制时更容易上色和变脆。

趁着鸭子晾干的时间，林阳开始准备烤鸭的配料。他将大葱切成丝，黄瓜也切成细长条，再准备好甜面酱。

接下来就是烤制环节，林阳将烤箱预热至220°C。把晾干的鸭子放入烤箱，先烤制30分钟，让鸭皮初步上色。然后将温度调至180°C，继续烤制60 - 90分钟，期间要不时地将鸭子翻面，确保受热均匀。在烤制过程中，鸭子逐渐变得金黄酥脆，香气弥漫整个厨房。

“瑶瑶，你看，烤鸭的颜色是不是特别诱人？等会儿配上葱丝、黄瓜和甜面酱，用薄饼一卷，那味道绝了。”林阳看着烤箱里的鸭子，一脸满足地说道。

苏瑶深吸一口气：“光闻着这香味我都快流口水了，真期待成品。”

烤鸭烤好后，林阳将其取出，放在案板上稍作冷却。然后他拿起锋利的片鸭刀，熟练地将鸭皮和鸭肉切成薄片，每一片都切得大小均匀。

林阳将切好的烤鸭片、葱丝、黄瓜条和甜面酱整齐地摆放在盘子里，再端上一叠薄饼。他拿起一张薄饼，放上几片烤鸭、葱丝和黄瓜，淋上甜面酱，然后轻轻卷起，递给苏瑶：“来，尝尝正宗的北京烤鸭。”

苏瑶接过春饼，咬了一口，鸭肉的鲜嫩、鸭皮的酥脆、葱丝的辛辣、黄瓜的清爽和甜面酱的香甜在口中完美融合，她不禁赞叹道：“太好吃了，这味道跟我在北京吃的一模一样，甚至更棒！”

品尝完北京烤鸭，林阳开始准备下一道美食——江苏的扬州炒饭。这道炒饭看似简单，实则对食材和烹饪技巧都有很高的要求。

林阳先将米饭打散，让每一粒米饭都松散开来。然后准备好配料，包括火腿丁、虾仁、鸡蛋、青豆、胡萝卜丁和葱花。他将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒，炒至鸡蛋凝固后盛出备用。接着，锅中再加入少许油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入葱花爆香，然后加入火腿丁、胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。接着，倒入打散的米饭，用铲子将米饭炒散，让米饭充分吸收锅中的油和香味。

炒至米饭松散后，加入炒好的鸡蛋和虾仁，继续翻炒均匀。最后，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀后，撒上葱花，一道美味的扬州炒饭就完成了。

“瑶瑶，这扬州炒饭讲究的就是一个食材丰富、口感多样，每一口都能吃到不同的食材。”林阳一边翻炒着炒饭，一边给苏瑶讲解着。

苏瑶盛了一碗扬州炒饭，尝了一口：“哇，这炒饭太香了，每一粒米饭都裹满了香味，真好吃。”