第609章 美食盛宴，中华味道的世界共鸣(第2页)

饼皮摊好后，林阳在上面打入1个鸡蛋，用刮板将鸡蛋液均匀地涂抹在饼皮上，撒上适量的葱花和黑芝麻。待鸡蛋液稍微凝固后，将饼皮翻面，在另一面刷上一层甜面酱和辣椒酱，根据个人口味，甜面酱和辣椒酱的比例可以自行调整。接着，放上50克油条和50克薄脆，将饼皮从一端卷起，卷成圆筒状。

一个香气四溢的山东煎饼就制作完成了，金黄酥脆的饼皮，包裹着油条的香脆、薄脆的爽口、鸡蛋的鲜嫩，再加上甜面酱和辣椒酱的浓郁味道，咬上一口，“咔嚓”作响，麦香、蛋香、酱香、香辣相互交织，让人回味无穷。食客们纷纷围拢过来，购买这份充满山东特色的美食，一边吃一边对煎饼的美味赞不绝口，美食家们也对山东煎饼简单而纯粹的美味表示高度赞赏，认为它是中华美食中最具代表性的街头小吃之一。

安徽臭鳜鱼，江淮水乡的独特风味

林阳挑选了一条重约1000克的新鲜鳜鱼，这种鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，是制作臭鳜鱼的最佳选择。苏瑶则准备了50克五花肉、50克春笋、20克姜片、20克蒜瓣、20克干辣椒、15克花椒、15克八角、15克桂皮、30毫升生抽、15毫升老抽、10毫升料酒、10克盐、10克白糖、15毫升食用油，以及适量的香菜，每一种食材和调料都为这道菜肴注入了独特的灵魂。

林阳先将鳜鱼宰杀，去除内脏和鱼鳞，清洗干净。在鱼身上均匀地划几刀，方便入味。接着，将鱼放入盆中，加入10克盐、15克花椒、15克八角、15克桂皮，涂抹均匀，腌制2 - 3天，让鱼充分发酵，产生独特的臭味。腌制过程中，要每天将鱼翻动一次，确保腌制均匀。

苏瑶把五花肉、春笋切成丁，姜片、蒜瓣切成片备用。林阳将腌制好的鳜鱼取出，用清水冲洗干净，沥干水分。锅中倒入15毫升食用油，烧至七成热，放入鳜鱼，小火煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少许底油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香，加入五花肉丁煸炒至变色，再加入春笋丁继续翻炒。接着，加入30毫升生抽、15毫升老抽、10毫升料酒、10克白糖，倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10 - 15分钟，让汤汁变得浓稠。

最后，将煎好的鳜鱼放入锅中，让鱼充分吸收汤汁的味道，炖煮5 - 8分钟。出锅前，撒上适量的香菜即可。一盘色泽红亮、香气扑鼻的臭鳜鱼端上桌，虽然鱼散发着一股独特的臭味，但闻起来却有一种别样的诱人香气。食客们小心翼翼地夹起一块鱼肉，放入口中，首先感受到的是鱼肉的鲜嫩，接着是那浓郁的臭味在口中散开，但这种臭味并不让人反感，反而与鱼肉的鲜美相互映衬，形成一种独特的风味，让人越吃越上瘾。美食家们对臭鳜鱼独特的制作方法和风味赞不绝口，认为它是中华美食中最具个性的菜肴之一，体现了中华美食的包容与多元。

随着一道道中华美食在全球美食狂欢节上精彩呈现，现场的气氛被推向了一个又一个高潮。世界各地的美食家们纷纷展示着自己的精湛厨艺和独特美食，与中华美食相互交流、碰撞，绽放出绚丽多彩的美食文化火花。美食博主们则通过各种平台，将这些美食的制作过程和独特魅力传播到世界各地，让更多的人了解和爱上中华美食。

林阳和苏瑶看着这热闹非凡、充满激情与活力的场景，心中被满满的成就感和幸福感填满。他们深知，在美食系统的引领下，他们不仅成功地传播了中华美食，更推动了全球美食文化的交流与融合，让中华美食在世界舞台上绽放出更加耀眼的光芒。而未来，还有更多充满挑战与惊喜的美食之旅等待着他们去勇敢开启，去探索美食世界的无限可能 。