第586章 美食盛宴，风味华夏

清晨，阳光轻柔地透过窗户，洒在林阳和苏瑶温馨的厨房中。林阳系着围裙，精神饱满地站在灶台前，眼神中满是对美食的热爱与执着。苏瑶坐在一旁，笑容灿烂，手中拿着笔记本，准备记录下林阳今天的美食秘籍。

“瑶瑶，今天咱们的美食之旅继续，要从海南的椰子鸡，到北京的炸酱面，再到江西的瓦罐汤，感受各地美食独特的魅力。”林阳微笑着对苏瑶说道，声音中充满了期待。

海南椰子鸡

林阳首先准备椰子鸡的食材：文昌鸡半只（约500克）、椰子2个、红枣5颗、枸杞10粒、党参2根、沙姜5片、料酒15毫升、盐5克、小青柠2个、生抽20毫升、沙姜2小块、小米辣2个、蒜末5克。

他先将文昌鸡洗净，切成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分。“鸡肉焯水这一步很重要，能去除血水和杂质，让鸡肉的口感更清爽，也能减少腥味。”林阳一边操作，一边向苏瑶解释。

接着，林阳用刀在椰子的顶部开一个小口，将椰子水倒入碗中备用。然后，他将椰子壳劈开，取出椰肉，切成小块。“新鲜的椰子水和椰肉是椰子鸡的灵魂，一定要选新鲜的椰子。”林阳说道。

锅中倒入椰子水，放入椰肉、红枣、枸杞、党参、沙姜片，大火煮开后转小火炖煮10分钟，让汤的味道充分融合。“这些食材搭配在一起，能让汤更加清甜滋补。”林阳看着锅中翻滚的汤，满意地说。