第564章 厨艺对决风云起(第2页)

赵刚的第二道菜是“糖醋鲤鱼”。他熟练地将鲤鱼宰杀洗净，在鱼身上划上几刀，用盐、料酒和姜片腌制片刻。然后，将鲤鱼裹上面粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油后摆盘。接着，他在炒锅中留少许底油，放入蒜末、番茄酱、白糖、醋和适量的清水，小火熬制糖醋汁，待汁浓稠后，浇在炸好的鲤鱼上，再撒上一些葱花和芝麻。这道糖醋鲤鱼造型美观，外酥里嫩，酸甜可口，是一道深受大众喜爱的传统名菜。

时间一分一秒地过去，距离比赛结束只剩下二十分钟了。林阳和赵刚都在紧张地制作着最后一道菜品。林阳打算用现场的特色水果制作一道甜品——“水果千层酥”。他将酥皮擀成薄片，切成大小合适的长方形，放入烤箱中烤至金黄酥脆。然后，将新鲜的芒果、草莓、蓝莓等水果切成薄片备用。接着，他将淡奶油打发，加入适量的白糖和香草精调味。最后，在烤好的酥皮上依次铺上一层奶油、一层水果片，重复叠加，直到达到满意的层数，再在表面撒上一些糖粉和水果碎装饰。这道水果千层酥口感酥脆，奶油香甜，水果新鲜多汁，层次丰富，是一道完美的饭后甜品。

赵刚则选择了制作一道“清蒸鲈鱼”。他将鲈鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，用盐、料酒和蒸鱼豉油腌制片刻。然后，在鱼身上放上葱姜丝，放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右，取出倒掉盘中的汤汁，换上新的葱姜丝，淋上热油，再浇上适量的蒸鱼豉油。这道清蒸鲈鱼最大限度地保留了鲈鱼的鲜味，肉质鲜嫩，原汁原味，是一道考验厨师基本功的菜品。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

比赛时间到，林阳和赵刚分别将自己制作的三道菜品端上了评委席。评委们和现场观众纷纷围了过来，开始品尝他们的作品。评委们认真地品尝着每一道菜，从菜品的色泽、香气、口感、创意等多个方面进行打分。现场观众也积极参与投票，气氛十分热烈。

在等待结果的过程中，林阳和苏瑶紧紧地握住彼此的手，心中既紧张又期待。苏瑶轻声说：“不管结果如何，你在我心中永远是最棒的！”林阳微笑着看着苏瑶，点了点头：“嗯，有你在我身边，我就什么都不怕。”

经过一番激烈的讨论和打分，裁判终于宣布了比赛结果。林阳以微弱的优势战胜了赵刚，赢得了这场厨艺对决的胜利。现场响起了热烈的掌声和欢呼声，苏瑶激动地抱住林阳，眼中闪烁着喜悦的泪花：“我们赢了，我们真的赢了！”林阳也满脸笑容，他知道，这场胜利不仅是对他厨艺的肯定，更是他和苏瑶共同努力的结果。

赵刚虽然输了比赛，但他还是走上前来，向林阳表示祝贺：“你确实很厉害，这场比赛我输得心服口服。以后我会继续努力，希望下次还能有机会和你切磋。”林阳也很欣赏赵刚的豁达，他笑着说：“好啊，随时欢迎。其实我们都是为了传播美食文化，希望以后我们能一起把美食做得更好。”

美食节结束后，林阳和苏瑶带着满满的收获回到了家中。这次美食节和厨艺对决让他们在美食界的知名度大幅提升，也让他们更加坚定了在美食道路上继续前行的决心。然而，他们知道，未来的道路还很长，还会有更多的挑战等待着他们。但只要他们携手共进，凭借着对美食的热爱和不断创新的精神，就一定能创造出更多的美食传奇。